La DO Utiel-Requena participa en las “Jornadas Gastronómicas de Arroz y Vino Valenciano”

Del 16 de septiembre al 2 de octubre, se desarrollarán las “Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino valenciano”, organizadas por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) en colaboración con la Agencia Valenciana de Turismo. Durante dos semanas, 32 restaurantes de la provincia de Valencia brindarán a sus clientes menús especiales, con … Continuar leyendo “La DO Utiel-Requena participa en las “Jornadas Gastronómicas de Arroz y Vino Valenciano””

¿Qué son los vinos de autor?

A parte de las calificaciones de vino más conocidas, como vinos tintos, rosados, blancos, jóvenes o de crianza entre muchas otras, a menudo aparece una que es menos popular: los llamados vinos de autor. ¿En qué se diferencian estos vinos del resto? ¿Qué tienen de especial? Un vino de autor se caracteriza por ser supervisado … Continuar leyendo “¿Qué son los vinos de autor?”

¿Conoces las series aromáticas de los vinos?

Las series aromáticas de los vinos son vitales para los catadores profesionales debido a que les ayudan a identificar, organizar y asociar las diferentes fragancias que emite un vino. ¡Te contamos cuáles son las principales series aromáticas de los vinos! Serie aromática vegetal – Aquí se incluyen todos los aromas con reminiscencias a la naturaleza, … Continuar leyendo “¿Conoces las series aromáticas de los vinos?”

Dos vinos monovarietales de Macabeo que te fascinarán

La Macabeo se sitúa como la sexta variedad de uva más cultivada en España y está presente en trece comunidades autónomas. Se trata de una variedad blanca con un racimo mediano de compacidad muy alta y forma cónica al que acompaña una baya de color amarillo. Su sabor es ligeramente astringente con un adecuado equilibrio … Continuar leyendo “Dos vinos monovarietales de Macabeo que te fascinarán”

Utiel-Requena elige ocho vinos representativos de la Denominación de Origen

Como viene siendo habitual, el Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena ha seleccionado para este años los ocho vinos que representarán a la Denominación de Origen en los actos de promoción de 2016. Se trata de los ganadores del concurso de vinos seleccionados DO Utiel-Requena, que lleva desarrollándose desde el año 2007, en … Continuar leyendo “Utiel-Requena elige ocho vinos representativos de la Denominación de Origen”