Si aún sigues aprendiendo y mejorando tus conocimientos vinícolas es posible que el título de este post te haya dejado alucinado ¿Sangrado? ¿Vino gris? ¿De qué película ha salido todo eso? Pero no, no estamos inventándonos nada, más bien te estamos hablando de las dos formas centenarias para crear el vino rosado y de las … Continuar leyendo “Sangrado o vino gris, ¿conoces la diferencia?”
Categoría: Sobre Viticultura
¿Qué es la viticultura?
En muchas ocasiones os hemos dicho esto, en lo que creemos firmemente, un buen vino comienza en el campo. Por eso hoy os queremos explicar al detalle la ciencia que cuida la vid y su cultivo. La viticultura es el arte que reúne todas las técnicas para el cuidado de la vid (si quieres saber … Continuar leyendo “¿Qué es la viticultura?”
Las variedades de uva de Utiel-Requena
Nos encanta analizar la uva en general, pero si hay algo que nos vuelve locos es hablar de nuestras uvas. Por eso, el post de hoy va exclusivamente dedicado a nuestras principales variedades tintas. Te contamos sus características, en qué se diferencian y por qué nos encantan para hacer nuestros deliciosos vinos Denominación de Origen … Continuar leyendo “Las variedades de uva de Utiel-Requena”
El por qué del despoblamiento en Utiel-Requena
Radio Requena ha lanzado un reportaje radiofónico sobre el impacto del despoblamiento en Requena. Más de 20 minutos de análisis sobre uno de los problemas más graves de nuestro municipio que nos invitan a reflexionar y conocer las sensaciones de vecinos y dirigentes sobre esta situación. Y es que Requena se ha convertido en el … Continuar leyendo “El por qué del despoblamiento en Utiel-Requena”
La historia de la uva
Podríamos decir que la uva es una de las frutas más complejas. Que su pequeña y sencilla forma no te confundan, tiene una gran historia detrás. Hoy te contamos de dónde viene, cómo se produce y cómo se clasifica ¡Y muchas curiosidades más! Comencemos por el principio, la uva es originaria del Cáucaso y Asia … Continuar leyendo “La historia de la uva”