Categoría: Sobre Viticultura

Que el vino sea una bebida tan venerada no es casualidad. Esta pasión tiene mucho que ver con la complejidad de su creación, que como te vamos a explicar no solo depende del hombre, y los mil matices de su resultado final. Crear un vino perfecto no es tan fácil como repetir una receta. Los … Continuar leyendo “¿Sabes cómo la naturaleza afecta al vino?”

Querido wine lover, no cunda el pánico, la pruina no es ninguna nueva sensación gustativa ni un nuevo término imprescindible. La pruina es algo que seguro que has visto, e incluso tocado, más de una vez. Es ese manto blanco con textura polvorienta que recubre la uva cuando está en la cepa. No es un … Continuar leyendo “¿Qué es la pruina y que función tiene?”