Sangrado o vino gris, ¿conoces la diferencia?

Si aún sigues aprendiendo y mejorando tus conocimientos vinícolas es posible que el título de este post te haya dejado alucinado ¿Sangrado? ¿Vino gris? ¿De qué película ha salido todo eso? Pero no, no estamos inventándonos nada, más bien te estamos hablando de las dos formas centenarias para crear el vino rosado y de las … Continuar leyendo “Sangrado o vino gris, ¿conoces la diferencia?”

Las variedades de uva de Utiel-Requena

Nos encanta analizar la uva en general, pero si hay algo que nos vuelve locos es hablar de nuestras uvas. Por eso, el post de hoy va exclusivamente dedicado a nuestras principales variedades tintas. Te contamos sus características, en qué se diferencian y por qué nos encantan para hacer nuestros deliciosos vinos Denominación de Origen … Continuar leyendo “Las variedades de uva de Utiel-Requena”

El por qué del despoblamiento en Utiel-Requena

Radio Requena ha lanzado un reportaje radiofónico sobre el impacto del despoblamiento en Requena.  Más de 20 minutos de análisis sobre uno de los problemas más graves de nuestro municipio que nos invitan a reflexionar y conocer las sensaciones de vecinos y dirigentes sobre esta situación. Y es que Requena se ha convertido en el … Continuar leyendo “El por qué del despoblamiento en Utiel-Requena”