Curiosidades sobre la vendimia que no sabías

La vendimia es un momento de fiesta, tras meses mimando y cuidando el campo llega el momento de recoger los frutos, literalmente. Con la llegada de la vendimia en nuestra Denominación de Origen hemos querido reunir algunos datos curiosos sobre ella para que la conozcas más y, entre todos, aprendamos a ponerla en valor. Con … Continuar leyendo “Curiosidades sobre la vendimia que no sabías”

Sangrado o vino gris, ¿conoces la diferencia?

Si aún sigues aprendiendo y mejorando tus conocimientos vinícolas es posible que el título de este post te haya dejado alucinado ¿Sangrado? ¿Vino gris? ¿De qué película ha salido todo eso? Pero no, no estamos inventándonos nada, más bien te estamos hablando de las dos formas centenarias para crear el vino rosado y de las … Continuar leyendo “Sangrado o vino gris, ¿conoces la diferencia?”

Las variedades de uva de Utiel-Requena

Nos encanta analizar la uva en general, pero si hay algo que nos vuelve locos es hablar de nuestras uvas. Por eso, el post de hoy va exclusivamente dedicado a nuestras principales variedades tintas. Te contamos sus características, en qué se diferencian y por qué nos encantan para hacer nuestros deliciosos vinos Denominación de Origen … Continuar leyendo “Las variedades de uva de Utiel-Requena”