La D.O.P. Utiel-Requena consigue 32 galardones en los premios Decanter 2020

Un año más los premios Decanter World Wine traen su selección de vinos destacados. En esta edición los vinos nacidos en la D.O. Utiel-Requena ha recibido un total de 32 menciones con 10 recomendados, 15 medallas de bronce, cinco medallas de plata, un oro ¡Y un reconocimiento de más alto rango! Una medalla de platino. … Continuar leyendo “La D.O.P. Utiel-Requena consigue 32 galardones en los premios Decanter 2020”

¿Qué vino tomar durante la temporada de otoño?

A diferencia de otros alimentos, el vino no entiende de temporadas.  Es una vez al año la ocasión en la que la vid da los frutos que desencadenan su elaboración. Tras ella llega la vendimia  y con esta comienza la producción del vino, que puede pasar en la bodega desde meses hasta años, según el … Continuar leyendo “¿Qué vino tomar durante la temporada de otoño?”

Verduras y vino, maridaje complicado pero no imposible.

Hay maridajes que, por los sabores intensos rivalizando, nos cuestan más de componer que otros. Ese es el caso de las verduras, a las que algunos, por su complejidad, han bautizado como inmaridables. Bueno, quizás ese término nos lo acabamos de inventar… pero sí se decía que no eran recomendables para mezclar con vino. Como … Continuar leyendo “Verduras y vino, maridaje complicado pero no imposible.”