Los vinos que pasan por el proceso de maduración en barrica o crianza acaban de redondear sus matices en estos recipientes. Un proceso que termina de darle cuerpo al vino y lo perfecciona, creando así aquello que el enólogo andaba buscando. La crianza sobre lías es un proceso añadido al paso por barrica habitual que … Continuar leyendo “¿Sabes qué es la crianza sobre lías?”
Categoría: Vinos Blancos
Te presentamos nuestra Guía de Vinos Recomendados para este verano
Parece que este verano vamos a disfrutar aun más de los momentos sencillos de la época estival. Citas, reencuentros y celebraciones que, por supuesto, siempre saben mejor maridadas con un buen vino de la DO Utiel-Requena. Por eso, desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena hemos lanzado nuestra Guía de Vinos Recomendados … Continuar leyendo “Te presentamos nuestra Guía de Vinos Recomendados para este verano”
¿Qué vino pega con mi arroz?
Si hay un plato típico de nuestra gastronomía esa es la paella. Una tradición que nos reúne con familia y amigos alrededor de la mesa ¡Siempre maridando el momento con un buen vino! Pero el arroz va más allá de la tradicional receta con pollo, conejo y verduras. Tenemos un sinfín de combinaciones que son … Continuar leyendo “¿Qué vino pega con mi arroz?”
5 artilugios para amantes del vino
Cuando empiezas a disfrutar del vino te sirve con un sacacorchos y una copa medio decente que haya en la vitrina de casa. Pero la cosa se va poniendo seria cuando entiendes la complejidad de esta exquisita bebida. Comienzas experimentando con los mejores maridajes, reclamando una copa diferente para cada tipo de vino y cada … Continuar leyendo “5 artilugios para amantes del vino”
Cuidados y mantenimiento de las barricas tradicionales de vino
En muchas ocasiones, introducir el vino en las barricas es el último paso para finalizar un vino. Un recipiente que macera, guarda y pule el vino y sus matices. Es por ello que el cuidado y mantenimiento de estos recipientes es clave para un vino 10. Cuando un vino pasa por barrica, como parte de … Continuar leyendo “Cuidados y mantenimiento de las barricas tradicionales de vino”