A diferencia de otros alimentos, el vino no entiende de temporadas. Es una vez al año la ocasión en la que la vid da los frutos que desencadenan su elaboración. Tras ella llega la vendimia y con esta comienza la producción del vino, que puede pasar en la bodega desde meses hasta años, según el … Continuar leyendo “¿Qué vino tomar durante la temporada de otoño?”
Categoría: Vinos Blancos
Verduras y vino, maridaje complicado pero no imposible.
Hay maridajes que, por los sabores intensos rivalizando, nos cuestan más de componer que otros. Ese es el caso de las verduras, a las que algunos, por su complejidad, han bautizado como inmaridables. Bueno, quizás ese término nos lo acabamos de inventar… pero sí se decía que no eran recomendables para mezclar con vino. Como … Continuar leyendo “Verduras y vino, maridaje complicado pero no imposible.”
Enólogo y sumiller, ¿qué los diferencia?
Tanto los sumilleres como los enólogos son dos de los profesionales del sector del vino que más juegan con el disfrute del consumidor pero en procesos y lugares completamente diferentes. Aunque si eres un wine lover experimentado te sorprenda que haya quien los confunda ¡Pero así es! Y hoy vamos a cargarnos todas las dudas … Continuar leyendo “Enólogo y sumiller, ¿qué los diferencia?”
El buen vino blanco no siempre es joven
El vino blanco, por su frescura y delicadeza, está generalmente relacionado con las añadas más tardías. Hay una falsa creencia que parece haber maldecido a los vinos blancos que tienen más de dos o tres años ¿Por qué podría ser eso? Te lo contamos en el post de hoy y ¡te decimos por qué es … Continuar leyendo “El buen vino blanco no siempre es joven”
Tips para servir el vino de forma correcta
En el mundo del vino, cada pequeño detalle tiene una importancia vital. Disfrutar de esta bebida de dioses al 100% comienza en la cepa, con un fruto en sus mejores condiciones; sigue en la bodega con el maestro enólogo sacando lo mejor del fruto, y no solo termina con la botella. No, porque el vino … Continuar leyendo “Tips para servir el vino de forma correcta”
