Andreas Kubach y Fernando Mora, dos nuevos Masters of Wine españoles

Andreas Kubach y Fernando Mora son los dos nuevos Masters of Wine españoles. Junto a Pedro Ballesteros y Norrel Robertson son los únicos poseedores de este reconocimiento en España. Un listado que se ha dado a conocer estos días y que suma un total de 14 nuevos Masters of Wine a nivel mundial. De ellos, dos … Continuar leyendo “Andreas Kubach y Fernando Mora, dos nuevos Masters of Wine españoles”

¿Se puede reconocer a un buen vino por su color?

Uno de los puntos que siempre se suele destacar en las notas de cata es el color del vino, pero ¿por qué? ¿Se puede distinguir un buen vino sólo por su color? En primer lugar, cabe destacar que el color del vino es uno de los aspectos más complicados de definir de manera objetiva, debido … Continuar leyendo “¿Se puede reconocer a un buen vino por su color?”

¿Qué es un vino redondo?

Seguro que has leído en numerosas catas de vino  e incluso en muchos de nuestros post el adjetivo “redondo”, pero ¿sabes a qué nos referimos cuando calificamos a un vino como “redondo”? ¡Te lo explicamos! Sin duda, el adjetivo “redondo” es uno de los términos más complicados de entender para aquellas personas que no están … Continuar leyendo “¿Qué es un vino redondo?”

¿Puede afectar la forma de la copa al sabor del vino?

Son muchas las empresas fabricantes de copas de vino que aseguran que la forma de la copa influye en el sabor del vino pero, ¿hasta qué punto esto es verdad o es una mera estrategia de marketing? De acuerdo con un estudio, realizado por una serie de científicos liderados por Kohji Mitsubayashi, de la Universidad … Continuar leyendo “¿Puede afectar la forma de la copa al sabor del vino?”