Si estás mirando planes de fin de semana cerca de Valencia y te apetece algo más que una visita con cata de manual, esto te interesa: hemos recorrido las webs de las bodegas inscritas en la DO Utiel-Requena y hemos reunido sus experiencias de enoturismo más originales con los precios que cada bodega publica en […]
Reúnes a unos cuantos amigos, abres varias botellas y prometes una noche distinta. El lío llega justo después: nadie sabe muy bien qué hacer con la copa, si toca oler o girar, ni en qué orden probar los vinos. Y esa duda inicial es la que separa una cata casera memorable de una en la […]
Te sirves una copa de tinto en una cena, a veces ni siquiera la segunda, y al rato notas esa presión sorda en las sienes. Casi todo el mundo llega a la misma conclusión y la repite como si fuera un hecho probado: “es que a mí los sulfitos me sientan fatal”. Es la explicación […]
Vives en Valencia, te gusta el vino y no tienes coche (o no quieres coger el volante para poder catar tranquilo). La buena noticia es que las bodegas de la DO Utiel-Requena están a un paso de la ciudad: unos 70 kilómetros de viñedo de interior que se cruzan en poco más de media hora. […]
Le das un trago a un tinto joven y, de repente, notas la lengua rasposa, las encías tirantes y la boca como si te hubieras pasado una lija fina. Esa sensación tiene una explicación muy concreta, y no tiene nada que ver con que el vino esté “malo”. El vino tinto te deja la boca […]
Anoche abriste una botella, quedó media, y hoy la miras con esa duda de “¿esto todavía se bebe o ya la tiro?”. La respuesta corta: casi seguro que sí se bebe, y probablemente aguante más de lo que crees. Un tinto con cuerpo suele estar bien 3 a 5 días después de abierto; un blanco […]
