Los pueblos con encanto más cercanos a Valencia con identidad propia están en la comarca de Utiel-Requena: a menos de 70 km por la A-3, encuentras cascos históricos medievales, bodegas abiertas al público, el río Cabriel y una gastronomía que no ves en los circuitos habituales. Esta es la guía para elegir el pueblo y […]
El maridaje de vinos Bobal cambia completamente según el estilo: el joven y el rosado piden arroces, tapas y pescado; el crianza busca carnes y guisos; el gran reserva aguanta quesos curados y el embutido artesano de Requena. La clave es la acidez alta de la variedad, que limpia el paladar mejor que la mayoría […]
La cuerva es una bebida tradicional de Requena: vino tinto de la comarca mezclado con frutas de temporada, canela, azúcar y limón, servida fría y con las frutas dentro. Es el equivalente local de la sangría, pero anterior a ella, con una receta de siglos y sin los aditivos industriales de los bricks que se […]
El Castillo de Requena domina el barrio de La Villa desde el siglo XI: una fortaleza de origen árabe reconvertida por los reinos cristianos, con su Torre del Homenaje como testigo de siglos de historia en el corazón de la comarca vinícola más importante del interior valenciano. Gratis, visitable y a menos de 1h de […]
Desde Valencia, las bodegas de la DO Utiel-Requena están a entre 50 minutos y 1 hora en coche por la A-3. También hay tren de cercanías hasta la estación Requena-Utiel. El problema real no es llegar a la comarca: es cómo moverte entre bodegas una vez allí, porque la mayoría están en las afueras de […]
