¿Sabes cómo potenciar el sabor de la comida con el vino?

Seguro que a nadie le es extraña la palabra maridaje, e incluso la mayoría conocerán algunas nociones básicas sobre qué vinos encajan más con determinadas comidas, el ya conocido dicho de “vino blanco para los pescados y vinos tintos para la carne”. Sin embargo,  eso podría ser una información incompleta e incluso cuestionable, según se … Continuar leyendo “¿Sabes cómo potenciar el sabor de la comida con el vino?”

El mejor maridaje para el vino, los productos de Utiel-Requena

Nuestro vino comparte con ellos el valor de lo auténtico, el trabajo artesano y las raíces de una misma tierra… Estamos hablando de las otras señas de identidad gastronómica de Utiel-Requena como son el embutido, -el más consolidado-, junto con el queso y el aceite. El vino, el embutido, el queso y el aceite forman … Continuar leyendo “El mejor maridaje para el vino, los productos de Utiel-Requena”

II Jornadas de los Platos de Cuchara tradicionales de los pueblos del interior

Hoy traemos una propuesta gastronómica para los amantes de los sabores tradicionales y elaborados al estilo auténticamente casero. Se trata de las II Jornadas de Platos de Cuchara que organiza la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) en colaboración con la Agència Valenciana de Turisme desde el próximo 16 de … Continuar leyendo “II Jornadas de los Platos de Cuchara tradicionales de los pueblos del interior”

XXV Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena Del 9 al 11 de febrero 2018

Una de las citas gastronómicas de la comarca es, sin duda, la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, que este año celebra además una edición muy especial, el 25 aniversario. Del 9 al 11 de febrero se dará cita en el recinto Ferial de Requena una representación de la mejor gastronomía de … Continuar leyendo “XXV Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena Del 9 al 11 de febrero 2018”