La DO Utiel-Requena está en continua evolución y crecimiento. Cada vez se valoran más los vinos de la tierra y nuestras bodegas están consiguiendo la proyección y el posicionamiento que se merecen. Es el caso de Bodegas Murviedro que está inmersa en un cambio de imagen de su bodega que viene abanderado por la presentación … Continuar leyendo ““La Casa de la Seda” abandera la nueva imagen de Bodegas Murviedro”
Categoría: Vinos tintos
Tipos de depósitos para la fermentación del vino
Durante el proceso de fermentación, el mosto o jugo de la uva se transforma en una bebida alcohólica, el vino. En este proceso intervienen varios factores que condicionan el resultado final, como son las levaduras, la temperatura, la velocidad de la fermentación o los niveles de oxígeno presentes en el mosto al inicio de la … Continuar leyendo “Tipos de depósitos para la fermentación del vino”
MANTENIMIENTO DEL VINO: NO A LA IMPROVISACIÓN
En anteriores posts os hablábamos de cómo escoger la vinoteca perfecta, según nuestras necesidades y baremos de precio. Las había de todas las clases: termoeléctricas, con compresor, de segunda mano… Pero ¿y si no tengo vinoteca? ¿Puedo conservar bien los vinos? ¿O estoy condenad@ al fracaso? No desesperes… Atent@ a nuestros viniconsejos del día: Cuando … Continuar leyendo “MANTENIMIENTO DEL VINO: NO A LA IMPROVISACIÓN”
Hasta dónde debemos llenar una copa de vino (sin perder ninguno de sus matices)
Como en casi todo lo referente al mundo del vino, la verdad irrefutable no existe. Por ello, la pregunta no tiene una única respuesta. Pero lo cierto es que los fallos suelen ser siempre los mismos: o servimos la copa hasta que el comensal indica que es suficiente o bien, en un derroche de generosidad … Continuar leyendo “Hasta dónde debemos llenar una copa de vino (sin perder ninguno de sus matices)”
Cómo conseguir la vinoteca perfecta
Tras la época navideña, comilonas, reuniones familiares, y demás eventos festivos, llega Enero: el mes de los objetivos, propósitos de nuevo año y… ¡Las rebajas! Sí, quizás sea un buen momento para adquirir determinados artículos, también artículos para wine lovers, que el resto del año dejamos para más adelante o bien por precio o porque tenemos … Continuar leyendo “Cómo conseguir la vinoteca perfecta”