El mejor maridaje para el vino, los productos de Utiel-Requena

Nuestro vino comparte con ellos el valor de lo auténtico, el trabajo artesano y las raíces de una misma tierra… Estamos hablando de las otras señas de identidad gastronómica de Utiel-Requena como son el embutido, -el más consolidado-, junto con el queso y el aceite. El vino, el embutido, el queso y el aceite forman … Continuar leyendo “El mejor maridaje para el vino, los productos de Utiel-Requena”

Mirar, oler y probar: los tres pasos de la cata de un vino

Puede ser que conocer en profundidad el mundo del vino sólo esté reservado para los expertos y especialistas, pero hay algo muy sencillo que cualquier amante del vino puede llegar a dominar y eso es la acción de catar. La cata de un vino nos da la posibilidad de descubrir numerosas sensaciones y estímulos y … Continuar leyendo “Mirar, oler y probar: los tres pasos de la cata de un vino”