Ya hemos hablado en varias ocasiones de la importancia que tiene para un vino su origen, el comienzo, su ingrediente principal: la uva. Pero cada fase y proceso de la creación de esta bebida aporta diferentes matices que acaban de conformar la copa perfecta. Hoy os queremos hablar de otro de los pasos clave: el … Continuar leyendo “Los secretos de las barricas y cómo afectan al vino”
Categoría: Sobre vinos
Las mejores delicias para esta Navidad
En Navidad familia, amigos y buenos manjares son protagonistas a partes iguales. No solo es una fiesta que se disfruta con el corazón, reencontrándonos con la familia y haciendo balance del año que se acaba; sino que también es una celebración para nuestro paladar. En estas fiestas te deseamos muchos brindis y celebraciones regadas con … Continuar leyendo “Las mejores delicias para esta Navidad”
¿Qué es la astringencia de un vino?
Cuando comenzaste en el mundo del vino seguro que había más de una sensación que te costaba describir con la terminología adecuada. Una de las que comúnmente nos cuesta más analizar es esa sequedad que deja el vino, especialmente el tinto, al pasar por el paladar. Una sensación que, normalmente, es la primera vez que … Continuar leyendo “¿Qué es la astringencia de un vino?”
Tips para el maridaje de la pareja perfecta: vino y queso
No te estamos descubriendo nada nuevo; si el vino tuviera un mejor amigo, un amor idílico o un acompañante ideal ese sería el queso. Esta pareja se ha convertido en el mejor aperitivo, el ingrediente perfecto para una charla entre amigos o para una tarde de manta y película. Por eso, en este post vamos … Continuar leyendo “Tips para el maridaje de la pareja perfecta: vino y queso”
¿Qué es la textura del vino?
Querido wine lover, seguro que leyendo sobre vino o escuchando a tu experto favorito has oído hablar de la textura. Sabemos que la primera vez que lo escuchaste te sorprendió. La textura es una característica que normalmente hace referencia al tacto y extraña encontrarla definiendo sensaciones del paladar. Por eso, desde la Denominación de Origen … Continuar leyendo “¿Qué es la textura del vino?”
