Como ya os contábamos en la entrega anterior de esta sección, contar con un abanico de términos que nos ayuden a definir todos los matices que encontramos dentro de una copa de vino es una herramienta muy valiosa. Cuando nos encontramos frente a una cata o simplemente degustando vinos con amigos estas palabras nos pueden … Continuar leyendo “Términos clave del mundo del vino II”
Autor: Equipo Utiel-Requena
El Valle del Cabriel nombrado Reserva de la Biosfera por la UNESCO
El pasado 19 de Junio el Consejo Internacional de Coordinación (CIC) del Programa Hombre y Biosfera, de la UNESCO, declaró tres nuevas reservas españolas: la Reserva de la Biosfera del Alto Turia, la Siberia de Extremadura y el Valle del Cabriel. El reconocimiento al Valle del Cabriel es debido a la diversidad de sus paisajes … Continuar leyendo “El Valle del Cabriel nombrado Reserva de la Biosfera por la UNESCO”
Vuelve la Jornada Vitivinícola DO Utiel-Requena
El próximo 9 de julio se celebra la XXII edición de la Jornada Vitivinícola DO Utiel-Requena. Un acto, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena, dirigido a profesionales del sector. Con este evento se pretende difundir las últimas novedades tecnológicas para cuidar de la viña y mantener un coloquio sobre las … Continuar leyendo “Vuelve la Jornada Vitivinícola DO Utiel-Requena”
Términos clave del mundo del vino I
El mundo del vino, además de fascinante, es algo complejo. Parte de esta dificultad se basa en el lenguaje propio que se utiliza para describir las particulares del vino, de su elaboración, de su producción… Es sobretodo en el momento de describir sensaciones cuando necesitamos recurrir a una serie de términos, que si no han … Continuar leyendo “Términos clave del mundo del vino I”
La FEHV entrega los premios de la hostelería valenciana 2019
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia entregó, el pasado 18 de junio, los Premios de La Hostelería Valenciana 2019 en una gala celebrada en el Ateneo Mercantil de Valencia. El acto fue presidido por el delegado de Gobierno, Juan Carlos Fulgencio y contó con la asistencia de más de 300 invitados entre autoridades, empresarios, profesionales … Continuar leyendo “La FEHV entrega los premios de la hostelería valenciana 2019”