Aunque parezca obvio, es muy importante que cada vino se consuma en su temperatura ideal, ya que puede repercutir en su sabor, en su aroma o en el cuerpo del vino en general. Tanto por exceso, -a veces los vinos blancos o rosados suelen estar demasiado fríos-, como por defecto, en el caso de los … Continuar leyendo “A qué temperatura tomar un vino de la DO Utiel-Requena”
Autor: Equipo Utiel-Requena
La DO Utiel-Requena avanza el guión del programa del III Foro Bobal
Como ya os avanzamos a principios de mes, el próximo 7 de noviembre se celebra el III Foro Bobal organizado por la DO Utiel-Requena sobre la variedad autóctona, Bobal. Se trata de una oportunidad única para reflexionar sobre esta uva, así como promover y difundir todo su potencial. En los últimos años, tanto desde el … Continuar leyendo “La DO Utiel-Requena avanza el guión del programa del III Foro Bobal”
Conoce de dónde provienen los aromas de los vinos
Seguro que los que hayan visitado alguna de las bodegas de la DO Utiel-Requena lo sabrán ya, pero para los que se están adentrando en el ámbito enológico tienen que saber que el acto de catar un vino está compuesto de tres partes diferenciadas, la visual, olfativa y gustativa. Todas ellas tienen su importancia y … Continuar leyendo “Conoce de dónde provienen los aromas de los vinos”
El vino de Utiel-Requena, producto sostenible y de proximidad de la Comunidad Valenciana
En la era de las nuevas tecnologías y la globalización, los consumidores y clientes están empezando a valorar, cada vez más, la vuelta a la alimentación sana, los productos naturales, de proximidad, la artesanía y la tradición. Valores o características inherentes a los vinos de la DO Utiel-Requena. Muchas bodegas de nuestra Denominación de Origen … Continuar leyendo “El vino de Utiel-Requena, producto sostenible y de proximidad de la Comunidad Valenciana”
Vuelve la XXIII Edición de Feria Utiel Gastronómica del 19 al 21 de octubre
Como cada año, el paseo de la Alameda de Utiel acoge la Feria Utiel Gastronómica, que en este caso cumple su vigésimo tercera edición. Una cita muy popular en la que se une la mejor gastronomía de la zona, con el producto por excelencia, el vino. Con esos alicientes, es fácil de entender que, edición … Continuar leyendo “Vuelve la XXIII Edición de Feria Utiel Gastronómica del 19 al 21 de octubre”