Hay algo que no para, durante estas semanas que parecían una pausa demasiado larga, la madre naturaleza seguía avanzando. Seguro que si el confinamiento te ha mantenido alejado de la vid lo has notado, al volver los viñedos eran otros. Y es que durante estos meses el ciclo de la vid ha seguido su ritmo … Continuar leyendo “El despertar de la vid tras el lloro”
Categoría: Sobre vinos
¿Cómo se crean las burbujas en un vino espumoso?
Querido wine lover, en la D.O. Utiel-Requena no dejamos pregunta sin respuesta y hoy traemos información para los más curiosos. Si tú eres de los que te preguntas todo seguro que alguna vez has pensado “¿por qué algunos vinos son espumosos y otros no?” o “¿cómo se conseguirá crear las burbujas dentro de un vino?”. … Continuar leyendo “¿Cómo se crean las burbujas en un vino espumoso?”
“El vino cuanto más viejo mejor”, desmentimos el mito
En el mundo del vino hay muchísimos mitos. Uno de los más comunes es ese que nos hace creer que cuanto más viejo sea el vino es muchísimo mejor. Quizás sea por las películas en las que un rico estadounidense entraba en su particular bodega infinita y sacaba con orgullo una botella con más de … Continuar leyendo ““El vino cuanto más viejo mejor”, desmentimos el mito”
¿Qué son los vinos del nuevo mundo?
Seguro que si has empezado a profundizar en tus conocimientos acerca del vino te habrás encontrado con referencias a “vinos del nuevo mundo”. Algo que puede sonar muy futurista pero pronto verás que es más sencillo de lo que parece a priori. Como bien sabrás la historia de la viticultura tiene siglos de antigüedad y … Continuar leyendo “¿Qué son los vinos del nuevo mundo?”
¿Con qué vino es mejor maridar el embutido de Utiel-Requena?
Si piensa en la Denominación de Origen Utiel-Requena hay dos productos que vienen a tu cabeza el vino y el embutido. Representantes máximos de nuestra gastronomía y que, además, son una pareja perfecta. En nuestra tradición el embutido puede ser la comida principal o un acompañante, necesita ser cocinada o comer en frio, ir muy … Continuar leyendo “¿Con qué vino es mejor maridar el embutido de Utiel-Requena?”