¿Cómo se crean las burbujas en un vino espumoso?

Querido wine lover, en la D.O. Utiel-Requena no dejamos pregunta sin respuesta y hoy traemos información para los más curiosos. Si tú eres de los que te preguntas todo seguro que alguna vez has pensado “¿por qué algunos vinos son espumosos y otros no?” o “¿cómo se conseguirá crear las burbujas dentro de un vino?”. … Continuar leyendo “¿Cómo se crean las burbujas en un vino espumoso?”

“El vino cuanto más viejo mejor”, desmentimos el mito

En el mundo del vino hay muchísimos mitos. Uno de los más comunes es ese que nos hace creer que cuanto más viejo sea el vino es muchísimo mejor. Quizás sea por las películas en las que un rico estadounidense entraba en su particular bodega infinita y sacaba con orgullo una botella con más de … Continuar leyendo ““El vino cuanto más viejo mejor”, desmentimos el mito”

¿Con qué vino es mejor maridar el embutido de Utiel-Requena?

Si piensa en la Denominación de Origen Utiel-Requena hay dos productos que vienen a tu cabeza el vino y el embutido. Representantes máximos de nuestra gastronomía y que, además, son una pareja perfecta. En nuestra tradición el embutido puede ser la comida principal o un acompañante, necesita ser cocinada o comer en frio, ir muy … Continuar leyendo “¿Con qué vino es mejor maridar el embutido de Utiel-Requena?”