“El vino cuanto más viejo mejor”, desmentimos el mito

En el mundo del vino hay muchísimos mitos. Uno de los más comunes es ese que nos hace creer que cuanto más viejo sea el vino es muchísimo mejor. Quizás sea por las películas en las que un rico estadounidense entraba en su particular bodega infinita y sacaba con orgullo una botella con más de … Continuar leyendo ““El vino cuanto más viejo mejor”, desmentimos el mito”

¿Con qué vino es mejor maridar el embutido de Utiel-Requena?

Si piensa en la Denominación de Origen Utiel-Requena hay dos productos que vienen a tu cabeza el vino y el embutido. Representantes máximos de nuestra gastronomía y que, además, son una pareja perfecta. En nuestra tradición el embutido puede ser la comida principal o un acompañante, necesita ser cocinada o comer en frio, ir muy … Continuar leyendo “¿Con qué vino es mejor maridar el embutido de Utiel-Requena?”

Personas que transformaron la historia del vino

La historia del vino está cargada de protagonistas y hoy te queremos presentar a tres personalidades que han convertido este increíble sector en lo que es hoy en día. Robert M. Parker Jr. Aunque en su currículum la formación recibida lo cataloga como historiador y abogado, Parker es en realidad uno de los creadores del … Continuar leyendo “Personas que transformaron la historia del vino”

Las tonalidades de los vinos rosados y blancos

¿Leíste el post donde te hablábamos de las diferentes tonalidades de vino tinto? ¿No? Pues espera, aquí lo tienes. Léelo y seguimos. Si ya lo leíste seguro que te diste cuenta de la verdadera importancia de la fase visual de la cata. Un proceso que cobra mucho más sentido cuando entiendes todos los matices escondidos … Continuar leyendo “Las tonalidades de los vinos rosados y blancos”