Seguro que los que hayan visitado alguna de las bodegas de la DO Utiel-Requena lo sabrán ya, pero para los que se están adentrando en el ámbito enológico tienen que saber que el acto de catar un vino está compuesto de tres partes diferenciadas, la visual, olfativa y gustativa. Todas ellas tienen su importancia y … Continuar leyendo “Conoce de dónde provienen los aromas de los vinos”
Categoría: Vinos rosados
El vino de Utiel-Requena, producto sostenible y de proximidad de la Comunidad Valenciana
En la era de las nuevas tecnologías y la globalización, los consumidores y clientes están empezando a valorar, cada vez más, la vuelta a la alimentación sana, los productos naturales, de proximidad, la artesanía y la tradición. Valores o características inherentes a los vinos de la DO Utiel-Requena. Muchas bodegas de nuestra Denominación de Origen … Continuar leyendo “El vino de Utiel-Requena, producto sostenible y de proximidad de la Comunidad Valenciana”
Los vinos de la DO Utiel-Requena
En anteriores post hemos hablado de la variedad autóctona Bobal y de las características distintivas de nuestra Denominación de Origen, pero hoy es el turno de los protagonistas, de la razón de ser de las bodegas de Utiel-Requena, los vinos. Aunque es una región donde predominan especialmente los vinos tintos, sería injusto no darles la … Continuar leyendo “Los vinos de la DO Utiel-Requena”
La Asociación de Sumilleres elige los “Distinguidos Utiel-Requena 2018”
La Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU) ha decidido ya sus “Distinguidos Utiel-Requena 2018”, premios que otorga anualmente y que buscan reconocer la calidad de cada una de las denominaciones de origen de nuestra Comunidad. En definitiva, la finalidad de estos galardones es la promoción del conocimiento de los vinos de nuestra tierra entre los profesionales … Continuar leyendo “La Asociación de Sumilleres elige los “Distinguidos Utiel-Requena 2018””
Clasificación de los vinos de la DOP Utiel-Requena según su crianza
Aunque no seas un entendido del vino, seguro que estás familiarizado con términos como “Crianza”, “Reserva”, “Gran Reserva” o vino “Joven”, pero lo que quizás no conozcas es que no en todas las Denominaciones de Origen se establecen los mismos requisitos para tipificar los vinos. Pues bien, como es lógico, aquí vamos a hablar de … Continuar leyendo “Clasificación de los vinos de la DOP Utiel-Requena según su crianza”