Las lágrimas del vino: ¿por qué son tan importantes?

Si has ido a más de una cata de vinos, te habrás dado cuenta de que los expertos prestan mucha atención a las lágrimas del vino, pero ¿por qué son tan importantes? Empecemos por el principio: ¿qué es una lágrima? Se tratan de las gotas de vino que se deslizan por la copa después de … Continuar leyendo “Las lágrimas del vino: ¿por qué son tan importantes?”

¿Cuál es la diferencia entre el roble francés y el americano?

Cuando leemos las notas de cata de algunos vinos, vemos que los enólogos destacan si han pasado su periodo de crianza en barricas de roble francés, americano o, incluso, en los dos, pero ¿cuál es la diferencia entre estos tipos de roble? En líneas generales, la gran distinción entre ambos estilos de madera reside en … Continuar leyendo “¿Cuál es la diferencia entre el roble francés y el americano?”

Descubre qué es realmente el postgusto

La mayoría de las notas de cata terminan definiendo el grado de postgusto que presenta el vino en cuestión, ya sea corto o largo, pero ¿a qué se refieren exactamente los expertos cuando hablan de este elemento? ¡En este post te lo explicamos con lujo de detalles! Al degustar un alimento si prestamos la suficiente … Continuar leyendo “Descubre qué es realmente el postgusto”

5 consejos para empezar a conocer el vino

Ser un auténtico winelover requiere de tiempo y esfuerzo para conocer todos los entresijos del mundo vitivinícola, lo que hace que solo unos pocos puedan verdaderamente considerarse como tales mientras que el resto nos dedicamos a aparentar que sabemos de vino. Si este también es tu caso te damos algunos consejos para que puedas empezar … Continuar leyendo “5 consejos para empezar a conocer el vino”

6 restaurantes imperdibles de la Comunidad Valenciana

Si te gusta la buena gastronomía no podrás resistirte a visitar estos 6 restaurantes destacados de la Comunidad Valenciana, cuya fama ha crecido como la espuma en los últimos años haciendo que cada vez nuestra región sea más reconocida por su cocina de autor. Quique Dacosta – Con 3 estrellas Michelin, este es considerado por … Continuar leyendo “6 restaurantes imperdibles de la Comunidad Valenciana”

¿Qué es un vino redondo?

Seguro que has leído en numerosas catas de vino  e incluso en muchos de nuestros post el adjetivo “redondo”, pero ¿sabes a qué nos referimos cuando calificamos a un vino como “redondo”? ¡Te lo explicamos! Sin duda, el adjetivo “redondo” es uno de los términos más complicados de entender para aquellas personas que no están … Continuar leyendo “¿Qué es un vino redondo?”

Muy pronto: Presentamos la Agenda del Vino Utiel-Requena 2017

¿Alguna vez que te has enterado de la realización de un evento vitivinícola en nuestra comarca al que te hubiera gustado asistir cuando éste ya se ha terminado? ¡Con la Agenda del Vino esto no te volverá a pasar! Con el objetivo de difundir todas y cada una de las actividades abiertas al público que … Continuar leyendo “Muy pronto: Presentamos la Agenda del Vino Utiel-Requena 2017”

La Ruta del Vino Utiel-Requena presenta su II Foro de Enoturismo

Tras el éxito de su primera edición, el próximo lunes 6 de marzo tendrá lugar el II Foro de Enoturismo Ruta del Vino D.O Utiel-Requena de 9:00 a 14:30 horas en el Espacio Cultural Feliciano Antonio Yeves. Bajo el título “Creación de producto y experiencias enogastronómicas”, este foro tiene como objetivo impulsar las estrategias de … Continuar leyendo “La Ruta del Vino Utiel-Requena presenta su II Foro de Enoturismo”