La revista Decanter destaca la DO Utiel-Requena y sus vinos en su número de marzo

Estamos muy contentos, porque la prestigiosa revista Decanter dedica, en su número de marzo, un reportaje en profundidad a la DO Utiel-Requena y sus vinos.  Se trata de un número especial dedicado a los vinos españoles, entre los que aparecen destacados los de la DO Utiel-Requena. El reportaje, de cuatro páginas, repasa la historia de … Continuar leyendo “La revista Decanter destaca la DO Utiel-Requena y sus vinos en su número de marzo”

Tecnicismos del vino que te encantará aprender

En nuestro afán por convertirte en un experto en el mundo del vino mientras disfrutas degustando vinos excelentes de la Denominación de Origen Utiel-Requena te hemos dado ya muchísimas palabras clave. Comenzamos hablándote de los términos clave del mundo del vino. Las palabras que, controlándolas, te hacen pasar de amante a entendido en vinos. Pero, … Continuar leyendo “Tecnicismos del vino que te encantará aprender”

Conoce las partes de la uva y como afectan en la elaboración del vino

Seguro que has escuchado en alguna ocasión eso de “el vino comienza en la vid” y es que cada vez tiene más importancia la excelente calidad del fruto con el que se elabora el vino. El objetivo que más perseguido por los productores de vino es llevar a la bodega una uva con una correcta … Continuar leyendo “Conoce las partes de la uva y como afectan en la elaboración del vino”

Los primeros cinco vinos seleccionados para 2020

En los eventos de la Denominación de Origen Utiel-Requena hay un claro protagonista: el vino. Cada año el Consejo elige 8 vinos que servirán como muestra de la calidad en los eventos que se organicen a lo largo del año. Pensando ya en el 2020, el Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena celebró … Continuar leyendo “Los primeros cinco vinos seleccionados para 2020”

¿Qué es la astringencia de un vino?

Cuando comenzaste en el mundo del vino seguro que había más de una sensación que te costaba describir con la terminología adecuada. Una de las que comúnmente nos cuesta más analizar es esa sequedad que deja el vino, especialmente el tinto, al pasar por el paladar. Una sensación que, normalmente, es la primera vez que … Continuar leyendo “¿Qué es la astringencia de un vino?”