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¿Qué procesos sufren los granos de uva durante el envero?

Llevamos varios días hablando del envero en nuestras redes sociales, ya que en estos momentos nuestros viñedos se encuentran en este estado fenológico. Pero ¿sabes realmente cuáles son los cambios fisiológicos que se producen en los racimos a partir de este momento? Te lo explicamos tomando como referencia este racimo de Garnacha Tintorera. Como se … Continuar leyendo “¿Qué procesos sufren los granos de uva durante el envero?”

La importancia de la guarda de botella en el vino

No os vamos a engañar, la botella de un vino juega un papel importante en cuanto a marketing. Como en otras muchas situaciones solemos juzgar un producto por su aspecto y la botella junto con la etiqueta son los dos elementos que formarán la primera impresión de un vino. Pero el valor de la botella … Continuar leyendo “La importancia de la guarda de botella en el vino”

Términos clave del mundo del vino III

¿Ya te has estudiado los términos de la primera y segunda entrega de las palabras clave que os hemos elaborado? En esta ocasión os traemos la tercera entrega con 10 nuevas palabras que añadir a tu diccionario vitivinícola ¡toma nota! Empireumáticos Se trata de una familia de aromas que traen a la memoria azúcar quemado, … Continuar leyendo “Términos clave del mundo del vino III”

Disfruta de las Jornadas Conmemorativas Acción de Utiel y conoce la historia de un pueblo que venció a Napoleón

Del 14 al 18 de agosto en Utiel se conmemorará un hecho histórico. Una batalla poco reconocida fuera de nuestra provincia y que demostró la valentía y el coraje de nuestro territorio. La batalla del Tollo fue una jornada que cambió la historia de nuestro país. En la cual se detuvo el avance del ejercito … Continuar leyendo “Disfruta de las Jornadas Conmemorativas Acción de Utiel y conoce la historia de un pueblo que venció a Napoleón”