¿Sabes qué fase es la “grano tamaño guisante”?
Desde la Denominación de Origen Utiel-Requena queremos que poco a poco te vayas convirtiendo en todo un profesional de la viticultura. Para ello es imprescindible conocer las estados fenológicos por los que pasa la vid. Desde el reposo invernal, pasando por la maduración de la uva y su vendimia, hasta la plena caída de hojas […]
¿Qué modificaciones producirá el cambio climático en la vid?
En el contexto de la XXII edición de la Jornada Vitivinícolas, Jordi Domingo dio una espectacular ponencia que profundizaba sobre los efectos del cambio climático en la viña. Bajo el titulo “Fomentar la biodiversidad en el viñedo para adaptarse al cambio climático y a la demanda del mercado” Domingo viajó por el pasado, presente y […]
La X Fiesta de la Burbuja se celebra en el Hotel Westin de Valencia y estrena su concurso Burbuja de Oro
Si hay una fecha clave para los amantes de los vinos espumosos esa es la Fiesta de la Burbuja, que el 8 de julio celebró su X edición en el Hotel Westin de Valencia. Fiesta de la Burbuja. Imagen Europa Press En el evento, organizado por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad […]
Este verano vuelve Ferevin, del 22 al 25 de agosto
El recinto ferial de Requena acogerá de nuevo este año la feria FEREVIN. La cita tendrá lugar del 22 al 25 de agosto y celebrará la XXIX edición de la Feria Requenense del Vino, un evento que se considera un escaparate de las bodegas de nuestro Consejo Regulador y que celebra la cultura y el […]
#Chateemos sin necesidad de pantallas, la nueva campaña de OIV
Desde la Interprofesional del Vino (OIV) se ha lanzado una campaña que nos ha conquistado. #Chateemos es un concepto especialmente dirigido a los más jóvenes que trata de poner en valor esos momentos únicos que puedes vivir alrededor de un vaso chato y que aportan mucho más que las conversaciones atrapadas en un chat. Con […]
Términos clave del mundo del vino II
Como ya os contábamos en la entrega anterior de esta sección, contar con un abanico de términos que nos ayuden a definir todos los matices que encontramos dentro de una copa de vino es una herramienta muy valiosa. Cuando nos encontramos frente a una cata o simplemente degustando vinos con amigos estas palabras nos pueden […]
El Valle del Cabriel nombrado Reserva de la Biosfera por la UNESCO
El pasado 19 de Junio el Consejo Internacional de Coordinación (CIC) del Programa Hombre y Biosfera, de la UNESCO, declaró tres nuevas reservas españolas: la Reserva de la Biosfera del Alto Turia, la Siberia de Extremadura y el Valle del Cabriel. El reconocimiento al Valle del Cabriel es debido a la diversidad de sus paisajes […]
Vuelve la Jornada Vitivinícola DO Utiel-Requena
El próximo 9 de julio se celebra la XXII edición de la Jornada Vitivinícola DO Utiel-Requena. Un acto, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena, dirigido a profesionales del sector. Con este evento se pretende difundir las últimas novedades tecnológicas para cuidar de la viña y mantener un coloquio sobre las […]
Términos clave del mundo del vino I
El mundo del vino, además de fascinante, es algo complejo. Parte de esta dificultad se basa en el lenguaje propio que se utiliza para describir las particulares del vino, de su elaboración, de su producción… Es sobretodo en el momento de describir sensaciones cuando necesitamos recurrir a una serie de términos, que si no han […]
La FEHV entrega los premios de la hostelería valenciana 2019
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia entregó, el pasado 18 de junio, los Premios de La Hostelería Valenciana 2019 en una gala celebrada en el Ateneo Mercantil de Valencia. El acto fue presidido por el delegado de Gobierno, Juan Carlos Fulgencio y contó con la asistencia de más de 300 invitados entre autoridades, empresarios, profesionales […]