Una de las joyas de nuestra región es el paraje natural de Utiel-Requena, por ello disfrutar de paseos en mitad de la naturaleza es una de las actividades que más enamora a habitantes y visitantes. Un placer disponible para todas las épocas del año y que en cada estación puedes observar con ojos nuevos. Por […]
En el mundo del vino hay muchísimos mitos. Uno de los más comunes es ese que nos hace creer que cuanto más viejo sea el vino es muchísimo mejor. Quizás sea por las películas en las que un rico estadounidense entraba en su particular bodega infinita y sacaba con orgullo una botella con más de […]
Seguro que si has empezado a profundizar en tus conocimientos acerca del vino te habrás encontrado con referencias a “vinos del nuevo mundo”. Algo que puede sonar muy futurista pero pronto verás que es más sencillo de lo que parece a priori. Como bien sabrás la historia de la viticultura tiene siglos de antigüedad y […]
Si piensa en la Denominación de Origen Utiel-Requena hay dos productos que vienen a tu cabeza el vino y el embutido. Representantes máximos de nuestra gastronomía y que, además, son una pareja perfecta. En nuestra tradición el embutido puede ser la comida principal o un acompañante, necesita ser cocinada o comer en frio, ir muy […]
La historia del vino está cargada de protagonistas y hoy te queremos presentar a tres personalidades que han convertido este increíble sector en lo que es hoy en día. Robert M. Parker Jr. Aunque en su currículum la formación recibida lo cataloga como historiador y abogado, Parker es en realidad uno de los creadores del […]
¿Leíste el post donde te hablábamos de las diferentes tonalidades de vino tinto? ¿No? Pues espera, aquí lo tienes. Léelo y seguimos. Si ya lo leíste seguro que te diste cuenta de la verdadera importancia de la fase visual de la cata. Un proceso que cobra mucho más sentido cuando entiendes todos los matices escondidos […]
