Más tendencias del mundo del vino que están marcando el sector este año
Recientemente, vimos algunas de las tendencias que no solo eran una realidad, sino que cogían cada vez más fuerza en el mundo del vino. Si no leíste este artículo puedes hacerlo entrando aquí. Hoy queremos mostrar más tendencias que el sector vinícola no puede pasar por alto. Y son: La innovación digital y educativa La […]
Conoce los efectos del riego sostenible en la variedad bobal
Recientemente, en la revista Enoviticultura se ha publicado un artículo sobre un proyecto que hemos llevado a cabo en nuestra Denominación de Origen en colaboración con el IVIA, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. Dicho proyecto, focalizado en cuestiones de regadío, consiste en evaluar el potencial del Riego Deficitario Controlado (RDC) en viñedos de la […]
Preguntas y respuestas sobre la vendimia en la DO de Utiel-Requena
La vendimia en la demarcación geográfica de la Denominación de Origen Utiel-Requena es probablemente la actividad con más tradición de todas las que se conservan. La uva se ha cultivado en la zona desde tiempos remotos, como atestiguan numerosos documentos y excavaciones arqueológicas, y hoy vamos a conocer aquí algunas de las peculiaridades de la […]
Qué hacer para promover la agricultura como profesión de futuro en la comarca Utiel-Requena
¿Tiene futuro la agricultura como profesión en nuestra comarca? En un panorama como el actual, en que la globalización ha mostrado sus debilidades con acontecimientos mundiales como la pandemia y la guerra de Ucrania, parece que el sector agroalimentario vuelve a consolidarse como una apuesta de futuro y una actividad esencial que es necesario poner […]
Cómo podar vaso, cordón y guyot: celebramos la XXIII Jornada Vitivinícola de la DO Utiel-Requena
Estamos preparando intensamente la XXIII Jornada Vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena, que en esta ocasión tratará sobre este interesante tema: “La poda: cómo podar vaso, cordón y guyot, y no morir/matar en el intento” Con este lema hemos querido llamar la atención sobre un tema tan serio para nuestros viñedos y vinos como […]
La Escuela de Viticultura y Enología Félix Jiménez de Requena celebra su 60 aniversario
“60 años cultivando conocimiento.” Bajo este lema, la Escuela de Viticultura y Enología Félix Jiménez de Requena celebra su 60 aniversario, a la que felicitamos calurosamente por su intensa labor en la promoción del conocimiento sobre la cultura de la uva y el vino en nuestra comarca. Con tal motivo, celebra los días 2 y […]
La apuesta por la vitivinicultura ecológica, gran oportunidad para la DO Utiel-Requena
La situación y perspectivas de la vitivinicultura ecológica en nuestra comarca ha sido objeto de análisis y debate en la jornada online que ha organizado la Denominación de Origen de Utiel-Requena con los expertos del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) Además de dar a conocer de primera mano la situación de […]
Decanter se hace eco del proyecto para revalorizar los vinos de uva Bobal de Utiel-Requena
La prestigiosa revista británica Decanter se ha hecho eco en un reciente artículo de la investigación pionera que está llevando a cabo la Denominación de Origen Utiel-Requena sobre la uva Bobal, autóctona de la zona. Se trata del proyecto ValoraBobal, que pretende conocer mejor las cualidades de esta variedad de uva y revertir ese conocimiento […]
Utiel-Requena charla con los futuros enólogos formados en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena
El pasado 3 de marzo estuvimos en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena con los alumnos de segundo Técnico Superior de Vino. Estos estudiantes serán los próximos enólogos en cuanto finalicen este curso. A esta charla acudieron un grupo de unos 20 estudiantes – muy despiertos a pesar de ser primera hora de […]
Descubre los 4 factores que te permiten identificar que una uva es de calidad
¿Sabías que el 70% de la calidad de un vino está determinado por la uva? Sí. Has leído bien: un 70 por ciento. Esto significa que la materia prima, en este caso la uva, es una parte fundamental en el resultado final de un vino. En la D.O. Utiel Requena sabemos que tener una uva […]