Cambio directivo en el Grupo Coviñas: bienvenido Miguel Ángel Catalá
A finales de abril, Grupo Coviñas celebró su Asamblea General. Dicha cita sirvió a la bodega para celebrar los éxitos arrolladores de los últimos años y para dar la bienvenida a Miguel Ángel Catalá, nuevo director general. La experiencia de Catalá, que cuenta con una larga y exitosa trayectoria profesional en el mundo cooperativo, se […]
¡Se acerca la VI Edición de Placer Bobal!
El próximo 17 de junio celebraremos la VI Edición de Placer Bobal, una cita que se ha convertido en ineludible para nuestras bodegas. Siguiendo la tradición marcada por los últimos años, el lugar elegido es el Hotel Las Arenas de Valencia. Un paraje inmejorable para presentar las creaciones de 23 bodegas con nuestra uva autóctona, […]
Bodegas Covilor está de celebración
Este está siendo un año lleno de buenas noticias para la Denominación de Origen Utiel-Requena y para las bodegas que producen en nuestro territorio. Un año lleno de reconocimiento al duro trabajo y la pasión invertida en unos vinos producidos con los más altos estándares de calidad. En esta ocasión el reconocimiento ha venido otorgado […]
8 premios y una mención especial para la DOP Utiel-Requena en los Premios PROAVA
El concurso de vinos PROAVA 2019 ha dado muchas alegrías a nuestra Denominación de Origen, nueve maravillosas alegrías que celebramos con todos los asistentes de la muestra. Un evento ineludible para los winelovers y del que os contamos todos los detalles de la edición 2019 en este anterior post. Hoy queremos compartir con vosotros los […]
Mapi Domingo, nombrada Enóloga del Año de la Comunitat Valenciana
El pasado sábado 13 de abril, Mapi Domingo recibió el nombramiento como Enóloga del Año de la Comunitat Valenciana, otorgado por la Asociación Valenciana de Enólogos (AVE). El reconocimiento se realizó en una jornada de cata y supuso el reconocimiento a una trayectoria profesional brillante y a una dedicación sin descanso. Domingo se formó en […]
Este año volvemos a PROAVA
PROAVA ya se ha convertido en una cita ineludible para los auténticos amantes del maridaje perfecto: buena gastronomía y los mejores vinos. Bautizada como el evento gastronómico más importante de la Comunidad Valenciana, la Mostra Proava celebrará su 31ª edición en su ubicación habitual: el antiguo cauce del río, entre el Puente de la Exposición […]
Conoce los diferentes tipos de cata
Una cata es el arte de valorar y analizar un vino. Es un acto degustativo donde se pretende descubrir los secretos que aguardan diferentes vinos y que matices pueden intervenir en las emociones a la hora de beberlo. Ya os contábamos en otro post cuáles son los pasos básicos para realizar una cata de vino, […]
ARTESANOS DEL VINO, OFICIOS QUE HAN CREADO HISTORIA
Si hay algo que los amantes del vino tenemos claro es que su cultura no se basa en describir sensaciones olfativas, variedades de uva o los componentes de esta delicia. La cultura del vino es una mezcla de veneración e historia que narra el conjunto de tradiciones que se han creado entorno a él. El […]
Los mejores tips para organizar una cata profesional en casa
Si eres un apasionado del vino seguro que te encanta asistir a este tipo de citas, pero otra cosa fascinante es poder compartir estos momentos con amigos, familia o nuestra pareja. Si quizás los que te rodean aún no se han adentrado en el asombroso mundo del vino (simplemente se deleitan bebiéndolo sin ir más […]
El lloro de la vid
Sí, como lo oyes. Ahora mismo, con la llegada de la primavera, todas nuestras viñas se ponen a llorar. Pero tranquilo, no es de pena, más bien todo lo contrario. Te vamos a contar por qué. En invierno, el frío paraliza todas las funciones de la vid. No tiene hojas, flores ni frutos. Su única […]