Te toca traer el vino de la barbacoa: la elección que no falla
Te ha tocado a ti. Grupo de amigos, calor de julio, la parrilla ya humea y tú apareces con la bolsa del vino. Ese momento en el que alguien pregunta “¿qué has traído?” y todos giran la cabeza. No hace falta ser sumiller para acertar, pero sí saber una cosa que casi nadie te cuenta: […]
¿Hay que decantar el vino? Cuándo sí y cuándo es perder el tiempo
No, no hay que decantar todos los vinos. Ni de lejos. La mayoría de las botellas que abres un martes cualquiera se disfrutan mejor sirviéndolas y punto. Decantar tiene sentido en casos muy concretos, y en otros es, directamente, perder el tiempo y hasta cargarte lo que había en la copa. Aquí vas a ver […]
Tu vino huele raro al abrirlo: ¿está malo o solo cerrado?
Descorchas la botella, acercas la nariz y algo no cuadra. Huele a huevo, a cerilla recién apagada, a goma, a sótano. Se te cae el alma a los pies y ya estás pensando que has tirado el dinero. Antes de bajar corriendo al fregadero, para. Sírvete una copa, remuévela y cuéntale hasta diez. Muchos vinos […]
¿Te gusta el Rioja? Así de parecida (y distinta) es la Bobal
Si el Rioja es tu tinto de cabecera, tienes buena parte del camino andado para disfrutar de la Bobal. Compartís mucho más de lo que parece: los dos sois tinto español con vocación de crianza, los dos acompañan una comida sin pedir permiso y los dos tienen detrás siglos de cultura del vino. La Bobal […]
Qué ves realmente cuando entras a una bodega: viña, nave y cata
Mucha gente imagina que visitar una bodega es entrar en una sala con cuatro barricas, oír una explicación y acabar con una copa en la mano. Y luego resulta que no. Una visita bien hecha recorre el vino desde la cepa hasta la copa, y por el camino pasas por sitios que no tienen nada […]
¿Puedo ir a una cata si estoy embarazada y no bebo? Sí, y merece la pena
Te han organizado una escapada a bodegas y este año tú no bebes. Estás embarazada, te toca conducir de vuelta o sencillamente el alcohol no va contigo. Y aparece la duda incómoda: ¿pinto algo en una cata si no voy a probar el vino? La respuesta corta es sí, y no como premio de consolación. […]
Visitar una bodega en silla de ruedas: qué preguntar antes de reservar
Reservas una visita con ilusión, montas a la familia en el coche, conduces una hora entre viñedos y, al llegar, te encuentras tres escalones en la puerta y un patio de grava imposible de cruzar con una silla de ruedas. Es la peor forma de empezar un día que iba a ser bueno, y le […]
Crianza, Reserva y Gran Reserva: qué significan de verdad en la etiqueta
Estás delante de la estantería, con dos botellas en la mano, y una pone “Crianza” y la otra “Gran Reserva”. Y por dentro te dice una vocecita: la de Gran Reserva será mejor, ¿no? Es más años, más barrica, más todo. Esa idea la tenemos casi todos metida en la cabeza, y es media verdad. […]
Comprar vino online sin catarlo: cómo no fallar
Compras a ciegas. Ese es el resumen de pedir vino por internet la primera vez: eliges una botella que no has visto, no has olido y, por supuesto, no has probado, y confías en que dentro de unos días llegue a tu puerta en buen estado y sepa a lo que esperabas. Si te da […]
Te regalaron un vino que no te gusta: 5 salidas dignas
Abres el papel de regalo, sale una botella y pones esa cara. La de “gracias, qué detalle” mientras piensas en dónde la vas a esconder. Puede que sea un tinto que se te hace áspero, un blanco que no es lo tuyo o, sencillamente, un vino que no entra en tus planes. Y ahí se […]