Rutas de senderismo para disfrutar de Utiel-Requena I
Una de las joyas de nuestra región es el paraje natural de Utiel-Requena, por ello disfrutar de paseos en mitad de la naturaleza es una de las actividades que más enamora a habitantes y visitantes. Un placer disponible para todas las épocas del año y que en cada estación puedes observar con ojos nuevos. Por […]
«El vino cuanto más viejo mejor», desmentimos el mito
En el mundo del vino hay muchísimos mitos. Uno de los más comunes es ese que nos hace creer que cuanto más viejo sea el vino es muchísimo mejor. Quizás sea por las películas en las que un rico estadounidense entraba en su particular bodega infinita y sacaba con orgullo una botella con más de […]
¿Qué son los vinos del nuevo mundo?
Seguro que si has empezado a profundizar en tus conocimientos acerca del vino te habrás encontrado con referencias a “vinos del nuevo mundo”. Algo que puede sonar muy futurista pero pronto verás que es más sencillo de lo que parece a priori. Como bien sabrás la historia de la viticultura tiene siglos de antigüedad y […]
¿Con qué vino es mejor maridar el embutido de Utiel-Requena?
Si piensa en la Denominación de Origen Utiel-Requena hay dos productos que vienen a tu cabeza el vino y el embutido. Representantes máximos de nuestra gastronomía y que, además, son una pareja perfecta. En nuestra tradición el embutido puede ser la comida principal o un acompañante, necesita ser cocinada o comer en frio, ir muy […]
Personas que transformaron la historia del vino
La historia del vino está cargada de protagonistas y hoy te queremos presentar a tres personalidades que han convertido este increíble sector en lo que es hoy en día. Robert M. Parker Jr. Aunque en su currículum la formación recibida lo cataloga como historiador y abogado, Parker es en realidad uno de los creadores del […]
Las tonalidades de los vinos rosados y blancos
¿Leíste el post donde te hablábamos de las diferentes tonalidades de vino tinto? ¿No? Pues espera, aquí lo tienes. Léelo y seguimos. Si ya lo leíste seguro que te diste cuenta de la verdadera importancia de la fase visual de la cata. Un proceso que cobra mucho más sentido cuando entiendes todos los matices escondidos […]
Crianza, reserva o gran reserva ¿Qué les diferencia?
En la Denominación de Origen Utiel Requena nos encanta crear espacio para todos. Para los más expertos en vino, para los productores, para los aficionados y también para aquellos que se están adentrando en el mundo del vino. Un mundo que al principio puede parecer abrumar pero que rápidamente te cautiva y no hay marcha […]
¿Antocianos? ¿Qué es eso?
Cuando pasas de aficionado a degustar un buen vino a verdadero amante de esta delicia pasan muchísimas cosas. Una de ellas es que de golpe te encuentras con un montón de nuevas palabras nuevas que necesitas ir aprendiendo para comprender de verdad la complejidad del mundo vinícola. Uno de los palabros que más suenan a […]
Las tonalidades del vino tinto
¿Alguna vez te has preguntado qué factores influyen en el color del vino? Porque, vale, sí. Está el tinto, el blanco y el rosado. Pero, ¿has visto cuantísimo varían las tonalidades en cada uno de estos tipos? Es más, date cuenta de si es importante el color de un vino que la primera fase de […]
¿Con qué vino se marida el sushi?
¿Recuerdas la primera vez que comiste sushi? Seguro que pensaste que era un plato muy exótico y que comerías de forma muy esporádica. Incluso hubo casos que juraron no volver a probarlo nunca más. Qué equivocados estábamos. Ahora el sushi se ha convertido en una delicia muy fácil de conseguir. Incluso hay múltiples opciones de […]