Disfrutar de tu vino favorito en verano plantea algunos retos particulares: desde guardar y servir el vino adecuadamente hasta elegir la botella perfecta. Para conseguirlo te contamos algunos errores que debes evitar. No guardar el vino correctamente Antes de disfrutar de una copa de vino es importante saber cómo guardarlo correctamente. Lo ideal es guardar […]
La DO Utiel Requena inició el pasado mes de mayo un ciclo de catas que proseguirá durante los próximos meses y cuya previsión es que sea una cita mensual bajo reserva y con plazas limitadas. La primera cata tuvo lugar el día 25 de mayo en la Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador. Al descorche […]
Terroir es un término francés que se refiere a la combinación única de clima, suelo y topografía que confiere a un vino características concretas. En otras palabras, son los factores medioambientales que influyen colectivamente en la expresión de un vino. Factores como la latitud, la altitud, el tipo de suelo o el clima local se […]
España tiene una larga tradición en la producción de vinos de alta calidad, y una de las uvas que está recibiendo cada vez más atención es la Tardana, la variedad autóctona blanca de la DO Utiel-Requena. La Tardana, también conocida como Planta Nova, produce vinos frescos y aromáticos, perfectos para degustar en las cálidas tardes […]
Cuando se trata del cultivo de la vid y la producción de vino hay dos términos que se utilizan habitualmente: viticultura y vinicultura. Ambos intervienen en el proceso de cultivar uvas y elaborar vino, pero existen diferencias significativas entre los dos. Aquí exploraremos las distinciones entre viticultura y vinicultura y cómo contribuyen al mundo de […]
En primavera, la vid inicia su ciclo anual de crecimiento vegetativo. Esto incluye la aparición de nuevos brotes y hojas, el crecimiento de racimos y el establecimiento del armazón principal para la próxima temporada de cultivo. Conocer el calendario de cada una de estas actividades ayuda a los viticultores a la gestión del viñedo y […]
