Vinificado por parcelas.
Vendimia manual en cajas de 20 kg.
Maceración prefermentiva de 24h a 12ºC
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Crianza en barricas bordalesas de 225 litros de roble francés durante 12 meses.
NEXO
![](https://utielrequena.org/wp-content/uploads/2024/02/Nexo-1.png)
![](https://utielrequena.org/wp-content/uploads/2023/12/MEDALLA-VINO-SELECC-2024-150x150.png)
- Tipo: tinto
- Variedad: 80% Bobal 20% Syrah
- Bodega: Bodegas Jiménez-Vila Hnos.
- Añada: 2021
- Vino seleccionado: 2024
- Ficha de cata: Descargar