Los trucos para maridar vino y pasta
Advertencia, el post de hoy puede crearte la necesidad urgente de ir corriendo a tu nevera y ponerte a cocinar. Porque sí, la gastronomía española es altamente deliciosa, pero si hay una que se le puede comparar ¡esa es la italiana! El gelatto, la pizza y, por supuesto, la pasta, dejan a la gastronomía de […]
Y tú, ¿qué tipo de wine lover eres?
El vino, como casi todo en la vida, tiene muchas formas de ser amado. El sector vitícola es tan profundo que podrás explorarlo hasta su raíz y a la vez es tan plácido que podrás divagar gustosamente por su superficie. Es gracias a esta dualidad que puedes ser un amante del vino de formas muy […]
Las variedades de uva de Utiel-Requena II
El vino tiene tres ingredientes: la uva, el clima y la mano del hombre. Por eso nos encanta hablaros en profundidad de todos ellos, para que entendáis que la calidad de los vinos con denominación de origen Utiel-Requena reside en la excelencia de estos tres componentes. La variedad de la uva dice mucho de los […]
Tres planes de verano que mejoran con vino
Parece que todos lo tenemos claro. Este verano tocan planes sencillos. De esos que te reconectan con los placeres cotidianos de la vida. Pero, querido wine lover, tú sabes de sobra que maridando estos pequeños momentos con un gran vino la vida sabe mucho mejor. Hoy te proponemos tres vinos para tres momentos típicos del […]
¿Qué compone verdaderamente un vino?
Podríamos decir que un vino se compone de maravilla, placer, un gusto increíble…. Pero, claro, necesitamos ser serios. Por eso, en este post vamos a analizar al detalle qué contiene una copa de vino para hacernos disfrutar tanto. ¿Sabías que se han llegado a identificar hasta más de 300 componentes? Como hablar de todos […]
¿Te gustaría conseguir algunos de los vinos de nuestra ‘Guía de verano 2020′?
Ya sois muchos #WineLovers los que os habéis descargado la Guía de vinos recomendados para el verano 2020 y otros tantos, los que buscan cómo conseguir una cata de cualquiera de los #VinosUtielRequena, y si estás leyendo esto es que es tu caso 😉 ¿Te gustaría conseguir un pack de 3 vinos de nuestra ‘Guía […]
¿Sabes qué es la crianza sobre lías?
Los vinos que pasan por el proceso de maduración en barrica o crianza acaban de redondear sus matices en estos recipientes. Un proceso que termina de darle cuerpo al vino y lo perfecciona, creando así aquello que el enólogo andaba buscando. La crianza sobre lías es un proceso añadido al paso por barrica habitual que […]
Cócteles con vino para este verano
Este verano parece que las fiestas en casa van a tener más protagonismo que nunca. Invitar amigos a nuestro hogar, llenar la mesa de los mejores manjares y, por supuesto, degustar un buen vino será el plan preferido de muchos en estos meses estivales. Como parece que vamos a repetir tónica unos cuantos días hemos […]
Te presentamos nuestra Guía de Vinos Recomendados para este verano
Parece que este verano vamos a disfrutar aun más de los momentos sencillos de la época estival. Citas, reencuentros y celebraciones que, por supuesto, siempre saben mejor maridadas con un buen vino de la DO Utiel-Requena. Por eso, desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena hemos lanzado nuestra Guía de Vinos Recomendados […]
¿Qué vino pega con mi arroz?
Si hay un plato típico de nuestra gastronomía esa es la paella. Una tradición que nos reúne con familia y amigos alrededor de la mesa ¡Siempre maridando el momento con un buen vino! Pero el arroz va más allá de la tradicional receta con pollo, conejo y verduras. Tenemos un sinfín de combinaciones que son […]