Los secretos de las barricas y cómo afectan al vino
Ya hemos hablado en varias ocasiones de la importancia que tiene para un vino su origen, el comienzo, su ingrediente principal: la uva. Pero cada fase y proceso de la creación de esta bebida aporta diferentes matices que acaban de conformar la copa perfecta. Hoy os queremos hablar de otro de los pasos clave: el […]
Las mejores delicias para esta Navidad
En Navidad familia, amigos y buenos manjares son protagonistas a partes iguales. No solo es una fiesta que se disfruta con el corazón, reencontrándonos con la familia y haciendo balance del año que se acaba; sino que también es una celebración para nuestro paladar. En estas fiestas te deseamos muchos brindis y celebraciones regadas con […]
¿Qué es la astringencia de un vino?
Cuando comenzaste en el mundo del vino seguro que había más de una sensación que te costaba describir con la terminología adecuada. Una de las que comúnmente nos cuesta más analizar es esa sequedad que deja el vino, especialmente el tinto, al pasar por el paladar. Una sensación que, normalmente, es la primera vez que […]
Tips para el maridaje de la pareja perfecta: vino y queso
No te estamos descubriendo nada nuevo; si el vino tuviera un mejor amigo, un amor idílico o un acompañante ideal ese sería el queso. Esta pareja se ha convertido en el mejor aperitivo, el ingrediente perfecto para una charla entre amigos o para una tarde de manta y película. Por eso, en este post vamos […]
¿Qué es la textura del vino?
Querido wine lover, seguro que leyendo sobre vino o escuchando a tu experto favorito has oído hablar de la textura. Sabemos que la primera vez que lo escuchaste te sorprendió. La textura es una característica que normalmente hace referencia al tacto y extraña encontrarla definiendo sensaciones del paladar. Por eso, desde la Denominación de Origen […]
El cliente en el centro de la IV edición de Foro Bobal
La sensación de mirar hacia el futuro con datos, análisis y respaldados por el marketing. Ese fue el sabor de boca que dejo la IV edición de Foro Bobal. Una de las citas más especiales de nuestra agenda que este año se celebró el pasado 13 de noviembre en un lugar emblemático, la iglesia Santa […]
4 sensaciones que causa el vino en la boca
Si eres un apasionado del vino seguro que ya lo has experimentado pero esta bebida es más que un simple producto. Es una experiencia, un sinfín de sensaciones en tu paladar con un único trago. Hoy te detallamos las 4 sensaciones que causa el vino en tu boca y te proponemos que la próxima vez […]
¿Qué es el Proyecto Innobobal? Te lo contamos todo
En muchas ocasiones te hemos contado como un vino excelente es fruto de unas uvas de gran calidad. Por ello, como desde la DO Utiel Requena siempre queremos ofrecerte la mejor calidad, nos hemos sumado a Innobobal. ¿Qué es Innobobal? Es un proyecto que deja atrás las teorías para pasar a la acción ¿Cómo? Se […]
Consigue la Agenda del Vino 2020 y no te aburras en todo el año
Probablemente una de las sensaciones más odiosas del mundo es cuando te enteras de un evento justo al día siguiente de que se haya celebrado. Mientras ves los stories de tus amigos brindando o mientras le das like a la publicación ¡y ya no puedes ir! Tranquilo, tenemos la solución. Sabemos que con el ritmo […]
¿Hay que quitarle complejidad al vino? Coro Ramos nos da la respuesta
El pasado 13 de noviembre se celebró el IV Foro Bobal, un evento dedicado a la formación y que este año eligió como tema central el marketing. Un tema de rigurosa actualidad y que cada vez preocupa más a pequeñas y grandes empresas. Coro Ramos, directora de marketing de la Interprofesional del Vino de España […]