¿Qué es el Terroir y cómo influye en el vino?
Terroir es un término francés que se refiere a la combinación única de clima, suelo y topografía que confiere a un vino características concretas. En otras palabras, son los factores medioambientales que influyen colectivamente en la expresión de un vino. Factores como la latitud, la altitud, el tipo de suelo o el clima local se […]
¿Cuáles son las diferencias entre viticultura y vinicultura?
Cuando se trata del cultivo de la vid y la producción de vino hay dos términos que se utilizan habitualmente: viticultura y vinicultura. Ambos intervienen en el proceso de cultivar uvas y elaborar vino, pero existen diferencias significativas entre los dos. Aquí exploraremos las distinciones entre viticultura y vinicultura y cómo contribuyen al mundo de […]
Cambios de la vid en primavera
En primavera, la vid inicia su ciclo anual de crecimiento vegetativo. Esto incluye la aparición de nuevos brotes y hojas, el crecimiento de racimos y el establecimiento del armazón principal para la próxima temporada de cultivo. Conocer el calendario de cada una de estas actividades ayuda a los viticultores a la gestión del viñedo y […]
La poda de la vid: ¿cuándo y por qué se hace?
El viñedo es una parte intrínseca de la demarcación de la DO Utiel- Requena. Para que crezcan y produzcan uvas de primera calidad es necesario un cuidado y un mantenimiento adecuado, y la poda es clave para tener un crecimiento sano y lograr una cosecha adecuada. ¿Qué es la poda? La poda es una práctica […]
¿Sabes en qué consiste el período de reposo de la vid?
El periodo de reposo, también conocido como letargo de la vid, marca la transición necesaria entre una fase de crecimiento y una de inactividad para que la vid produzca uva. Esta es una fase importante para el éxito del cultivo y la producción de uvas de alta calidad con las que conseguir excelentes vinos. Os […]
Programa Jornadas Técnicas DO Utiel Requena y Foro DO Utiel Requena 2023
El C.R.D.O. Utiel Requena celebrará una nueva edición de su Jornada Vitivinícola y el Foro D.O. Utiel requena durante noviembre. Podéis consultar el programa completo aquí.
Nuevo botón en la web sobre controles de maduración y datos climáticos
La Denominación de Origen Utiel-Requena ha incorporada a su web un botón de acceso a los datos de control de maduración y datos climáticos. Este nuevo botón, de acceso directo, está situado arriba a la derecha representado por un icono de uva y su función es facilitar a viticultores y bodegas de la D.O. Utiel-Requena […]
María José Tena, presidenta de la Cooperativa de La Torre, invita a los jóvenes a acceder a los puestos de responsabilidad de sus cooperativas
Este mes de julio se ha celebrado el día de las Cooperativas, las cuales tienen especial protagonismo en nuestra Denominación de Origen Utiel Requena ya que se calcula que absorben más del 80% de la producción. Maria José Tena, actualmente es la única mujer presidenta de una de las cooperativas que forma parte de la […]
César Salón entre los sabios del campo de la D.O. Utiel- Requena
En nuestro territorio encontramos a agricultores, ahora ya jubilados, que han dedicado muchas horas de su vida a aprender, trabajar y disfrutar de sus campos convirtiéndose en referentes en sus municipios. César Salón de 81 años, es uno de los sabios del campo en Sinarcas, como muchos aún lo llaman. Con tan solo 12 años, […]
Curiosidades y antiguas añadas, protagonistas de la IX Jornada de Enólogos de la DO Utiel-Requena
Una treintena de enólogos/as asistieron a la IX Jornada de Enólogos que la Denominación de Origen Utiel-Requena celebró en la sede del Consejo Regulador. Este año, los propios enólogos de las bodegas de la DO fueron los protagonistas de la jornada, ya que explicaron curiosidades y antiguas añadas de vinos que ellos mismos trajeron, para […]