¿Qué diferencia hay entre un vino natural, ecológico o biodinámico?
Cada vez más, el mercado se llena de conceptos que pretenden dotar a los productos de características naturales, saludables o hablar de que han sido producidos de forma ética y segura. Los últimos términos en tomar fuerza han sido: natural, ecológico y biodinámico. Seguro que lo has escuchado con frecuencia en los últimos meses ¿Y […]
La revista Decanter destaca la DO Utiel-Requena y sus vinos en su número de marzo
Estamos muy contentos, porque la prestigiosa revista Decanter dedica, en su número de marzo, un reportaje en profundidad a la DO Utiel-Requena y sus vinos. Se trata de un número especial dedicado a los vinos españoles, entre los que aparecen destacados los de la DO Utiel-Requena. El reportaje, de cuatro páginas, repasa la historia de […]
Profesionales clave en el mundo del vino II
Como seguro que ya has escuchado, hacer vino es un arte. Y en cualquier arte hay algo imprescindible, sus artistas. En el sector vinícola estos artistas acompañan el producto desde que esta en la viña hasta que termina en tu copa. En este post posterior os contábamos los principales profesionales que trabajan para elaborar vinos […]
Tecnicismos del vino que te encantará aprender
En nuestro afán por convertirte en un experto en el mundo del vino mientras disfrutas degustando vinos excelentes de la Denominación de Origen Utiel-Requena te hemos dado ya muchísimas palabras clave. Comenzamos hablándote de los términos clave del mundo del vino. Las palabras que, controlándolas, te hacen pasar de amante a entendido en vinos. Pero, […]
¿Vino y comida rápida? ¿Sí o no?
Reconozcámoslo. Por muy realfooder que queramos ser y por muchos objetivos de vida saludable que nos marquemos al principio de año la comida “basura” sigue teniendo un hueco en nuestro estómago. Al menos muy de vez en cuando disfrutamos de una pizza con amigos, una hamburguesa rápida de camino a casa o una ración de […]
Vinos DO Utiel-Requena en la Guía de vino ABC 2019
ABC, uno de los medios informativos de referencia de nuestro país, ha publicado junto el crítico Juan Fernández-Cuesta su guía de vinos anual. En esta edición la DO Utiel-Requena aparece en 12 ocasiones. Este listado reúne los vinos más interesantes del momento según el paladar de Fernández-Cuesta que, para la elaboración de la guía, ha […]
La lista de deseos para el 2020 de la Denominación de Origen Utiel-Requena
El fin de año siempre es una época donde reflexionar. Pensar en los éxitos conseguidos durante los 12 meses anteriores y fijar nuevos retos para los próximos 365 días. Totalmente absorbidos por esta atmósfera, y con la ilusión que despierta dentro de todos la Navidad, desde la Denominación de Origen Utiel-Requena nos hemos atrevido a […]
Los primeros cinco vinos seleccionados para 2020
En los eventos de la Denominación de Origen Utiel-Requena hay un claro protagonista: el vino. Cada año el Consejo elige 8 vinos que servirán como muestra de la calidad en los eventos que se organicen a lo largo del año. Pensando ya en el 2020, el Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena celebró […]
Los secretos de las barricas y cómo afectan al vino
Ya hemos hablado en varias ocasiones de la importancia que tiene para un vino su origen, el comienzo, su ingrediente principal: la uva. Pero cada fase y proceso de la creación de esta bebida aporta diferentes matices que acaban de conformar la copa perfecta. Hoy os queremos hablar de otro de los pasos clave: el […]
Las mejores delicias para esta Navidad
En Navidad familia, amigos y buenos manjares son protagonistas a partes iguales. No solo es una fiesta que se disfruta con el corazón, reencontrándonos con la familia y haciendo balance del año que se acaba; sino que también es una celebración para nuestro paladar. En estas fiestas te deseamos muchos brindis y celebraciones regadas con […]