¿Qué es una cata vertical de vinos?
Cuando se trata de explorar y entender los matices del vino existen varios eventos y técnicas de cata en los cuales los entusiastas pueden participar. Una de estas técnicas se conoce como cata vertical de vinos. En este artículo, hablaremos sobre su concepto, su propósito y cómo difiere de otros métodos de cata. Entendiendo la […]
Planes de otoño que maridan con los Vinos Utiel Requena
A medida que las hojas se vuelven vibrantes tonos de rojizos y dorados y el aire comienza a sentirse más fresco es hora de abrazar la temporada de otoño. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que disfrutar de unos deliciosos vinos de la región de la DO Utiel Requena en España? Estos vinos son el […]
Excelentes maridajes de vino y comida de la comarca Utiel-Requena
Cuando se trata de disfrutar de una deliciosa gastronomía no hay nada como acompañarla con el vino perfecto. En Utiel-Requena, una comarca del interior de Valencia conocida por sus vinos, encontraréis una variedad de platos tradicionales que complementan maravillosamente las variedades de vino local. Algunas de las variedades de uva destacadas cultivadas en Utiel-Requena incluyen […]
¿Te inicias en el mundo del vino? Te ayudamos con un par de consejos
¿Te estás enamorando del mundo del vino y te apetece conocer más? Te estés iniciando o tengas algunos conocimientos básicos sobre vino, puedes embarcarte en este emocionante viaje que será tanto divertido como enriquecedor. Con innumerables variedades, zonas y métodos de producción el mundo del vino puede parecer abrumador al principio.¡ Pero no temas! En […]
Ejercicios para desarrollar el olfato a la hora de catar un vino
Cuando se trata de catar vino, nuestro sentido del olfato juega un papel fundamental para apreciar plenamente la complejidad y matices de un vino. Desarrollar y mejorar nuestro sentido del olfato puede potenciar enormemente nuestra experiencia de cata de vinos. En este artículo, repasaremos algunos ejercicios que pueden ayudar a mejorar nuestro sentido del olfato […]
Los Vinos Utiel Requena premiados en FEREVIN 2023
Del 24 al 27 de agosto, ha tenido lugar la 31ª edición de la Feria Requenense del vino (FEREVIN) y como viene siendo habitual, dentro de la misma ha celebrado en esta nueva edición, su entrega de premios para los vinos ganadores en el concurso de catas, dentro de los cuales cabe destacar la presencia […]
Desmintiendo los mitos más extendidos sobre el vino blanco
Dentro del mundo del vino hay ciertas creencias populares muy extendidas pero que no son reales. Aquí hablaremos de algunas relacionadas con el vino blanco. Mito: El vino blanco se produce exclusivamente con uvas blancas Una idea muy corriente es pensar que todos los vinos se producen exclusivamente con uvas blancas, pero esto no siempre […]
Algunos maridajes con vinos rosados que no puedes perderte
Los vinos rosados están siguen siendo tendencia. Ya no solo se reconocen como un vino ligero y refrescante. Ahora se han ganado el derecho de formar parte de la mesa como un compañero ideal para la gastronomía. Si quieres poner a prueba tu paladar con el equilibrio de sabores, los vinos rosados te proporcionan una […]
Maridajes de vinos con platos veganos
Cuando se trata de disfrutar de una deliciosa comida vegana, encontrar el vino perfecto para acompañarla puede ser todo un reto. Sin embargo, con un poco de conocimiento y creatividad, puedes elevar tu experiencia gastronómica descubriendo los maridajes de vino ideales para tus platos a base de plantas. En este artículo, exploraremos el arte del […]
25 años de Casa Don Ángel, un referente pionero de los vinos de guarda de Bobal en la D.O. Utiel-Requena.
El sábado 17 y lunes 19 de junio Vera de Estenas llevó a cabo unas catas verticales con motivo del 25 aniversario del primer Bobal de guarda Casa Don Ángel enfocadas tanto a enoturistas como a profesionales. Sin dejar de lado su finca señorial, de principios del siglo XX, que da nombre a este magnífico […]