PROAVA ya se ha convertido en una cita ineludible para los auténticos amantes del maridaje perfecto: buena gastronomía y los mejores vinos. Bautizada como el evento gastronómico más importante de la Comunidad Valenciana, la Mostra Proava celebrará su 31ª edición en su ubicación habitual: el antiguo cauce del río, entre el Puente de la Exposición […]
Una cata es el arte de valorar y analizar un vino. Es un acto degustativo donde se pretende descubrir los secretos que aguardan diferentes vinos y que matices pueden intervenir en las emociones a la hora de beberlo. Ya os contábamos en otro post cuáles son los pasos básicos para realizar una cata de vino, […]
Si hay algo que los amantes del vino tenemos claro es que su cultura no se basa en describir sensaciones olfativas, variedades de uva o los componentes de esta delicia. La cultura del vino es una mezcla de veneración e historia que narra el conjunto de tradiciones que se han creado entorno a él. El […]
Si eres un apasionado del vino seguro que te encanta asistir a este tipo de citas, pero otra cosa fascinante es poder compartir estos momentos con amigos, familia o nuestra pareja. Si quizás los que te rodean aún no se han adentrado en el asombroso mundo del vino (simplemente se deleitan bebiéndolo sin ir más […]
Sí, como lo oyes. Ahora mismo, con la llegada de la primavera, todas nuestras viñas se ponen a llorar. Pero tranquilo, no es de pena, más bien todo lo contrario. Te vamos a contar por qué. En invierno, el frío paraliza todas las funciones de la vid. No tiene hojas, flores ni frutos. Su única […]
El Tribunal Supremo dictó el 12 de marzo la sentencia en la que admite el recurso de casación interpuesto por las DO Alicante y Utiel Requena, dando la razón a estas últimas y diciéndole al TSJCV que no comparte la sentencia que declaraba inadmisible la demanda en la que las DO Alicante y Utiel-Requena pedían […]
