Seguro que en más de una ocasión nos has visto nombrar alguna de las fases de una cata. Ya bien sea para describirte un vino […]
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Match definitivo: vino y croquetas
Lo confesamos, solo de escribir ya estamos salivando. Imaginar estas dos creaciones juntas nos hace morir de ganas de salir corriendo a la despensa y […] Continuar leyendo
Series que saben mejor acompañadas de vino
Ya sabes que lo que mejor marida con tu vino favorito es la cotidianidad de la vida. No hay nada que mejore más un momento […] Continuar leyendo
El Presidente de la DO Utiel-Requena participa en la presentación online de los nuevos bobales de Vicente Gandía
El presidente de la Denominación de Origen Utiel-Requena, José Miguel Media, y el técnico del equipo de certificación de la DO Julio Salón participaron el […] Continuar leyendo
El despertar de la vid tras el lloro
Hay algo que no para, durante estas semanas que parecían una pausa demasiado larga, la madre naturaleza seguía avanzando. Seguro que si el confinamiento te […] Continuar leyendo
«El vino cuanto más viejo mejor», desmentimos el mito
En el mundo del vino hay muchísimos mitos. Uno de los más comunes es ese que nos hace creer que cuanto más viejo sea el […] Continuar leyendo
¿Qué son los vinos del nuevo mundo?
Seguro que si has empezado a profundizar en tus conocimientos acerca del vino te habrás encontrado con referencias a “vinos del nuevo mundo”. Algo que […] Continuar leyendo
¿Con qué vino es mejor maridar el embutido de Utiel-Requena?
Si piensa en la Denominación de Origen Utiel-Requena hay dos productos que vienen a tu cabeza el vino y el embutido. Representantes máximos de nuestra […] Continuar leyendo
Las tonalidades de los vinos rosados y blancos
¿Leíste el post donde te hablábamos de las diferentes tonalidades de vino tinto? ¿No? Pues espera, aquí lo tienes. Léelo y seguimos. Si ya lo […] Continuar leyendo
¿Antocianos? ¿Qué es eso?
Cuando pasas de aficionado a degustar un buen vino a verdadero amante de esta delicia pasan muchísimas cosas. Una de ellas es que de golpe […] Continuar leyendo
¿Con qué vino se marida el sushi?
¿Recuerdas la primera vez que comiste sushi? Seguro que pensaste que era un plato muy exótico y que comerías de forma muy esporádica. Incluso hubo […] Continuar leyendo
Preguntas y respuestas para tu cata casera
En estos días tan raros que estamos atravesando en España, debido a la alerta del conocido como Coronavirus, estamos obligados a agudizar el ingenio y […] Continuar leyendo
¿Qué diferencia hay entre un vino natural, ecológico o biodinámico?
Cada vez más, el mercado se llena de conceptos que pretenden dotar a los productos de características naturales, saludables o hablar de que han sido […] Continuar leyendo
Profesionales clave en el mundo del vino II
Como seguro que ya has escuchado, hacer vino es un arte. Y en cualquier arte hay algo imprescindible, sus artistas. En el sector vinícola estos […] Continuar leyendo
Tecnicismos del vino que te encantará aprender
En nuestro afán por convertirte en un experto en el mundo del vino mientras disfrutas degustando vinos excelentes de la Denominación de Origen Utiel-Requena te […] Continuar leyendo
