En un post anterior vimos qué es una cata vertical, sus particularidades y cómo llevarla a cabo. Puedes recordarlo aquí. Hoy, en este post, queremos daros a conocer cuáles son los beneficios de llevar a cabo una cata vertical. Entre ellas se incluyen: 1. Comprender el potencial de envejecimiento Una cata vertical brinda información valiosa […]
Al primer Jaleo con la DO acudieron winelovers para disfrutar del buen vino, de la gastronomía y de la música en directo pese a las inclemencias meteorológicas que supusieron un cambio de ubicación al Salón Polivalente de Utiel. Esta feria reunió a 19 bodegas de la DO Utiel-Requena, que participaron cada una con referencias de […]
Cuando se trata de explorar y entender los matices del vino existen varios eventos y técnicas de cata en los cuales los entusiastas pueden participar. Una de estas técnicas se conoce como cata vertical de vinos. En este artículo, hablaremos sobre su concepto, su propósito y cómo difiere de otros métodos de cata. Entendiendo la […]
A medida que las hojas se vuelven vibrantes tonos de rojizos y dorados y el aire comienza a sentirse más fresco es hora de abrazar la temporada de otoño. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que disfrutar de unos deliciosos vinos de la región de la DO Utiel Requena en España? Estos vinos son el […]
El C.R.D.O. Utiel Requena celebrará una nueva edición de su Jornada Vitivinícola y el Foro D.O. Utiel requena durante noviembre. Podéis consultar el programa completo aquí.
Para un buen ejercicio diario y continuo del control de los vinos de nuestra DO se requieren herramientas óptimas, actualizadas y de calidad. Por ello, es fundamental abastecerse de productos profesionales para el buen desarrollo de las actividades, controles y catas que se realizan en el Consejo Regulador. Actualización del material para el Panel de […]
