Terroir es un término francés que se refiere a la combinación única de clima, suelo y topografía que confiere a un vino características concretas. En otras palabras, son los factores medioambientales que influyen colectivamente en la expresión de un vino. Factores como la latitud, la altitud, el tipo de suelo o el clima local se […]
España tiene una larga tradición en la producción de vinos de alta calidad, y una de las uvas que está recibiendo cada vez más atención es la Tardana, la variedad autóctona blanca de la DO Utiel-Requena. La Tardana, también conocida como Planta Nova, produce vinos frescos y aromáticos, perfectos para degustar en las cálidas tardes […]
Cuando se trata del cultivo de la vid y la producción de vino hay dos términos que se utilizan habitualmente: viticultura y vinicultura. Ambos intervienen en el proceso de cultivar uvas y elaborar vino, pero existen diferencias significativas entre los dos. Aquí exploraremos las distinciones entre viticultura y vinicultura y cómo contribuyen al mundo de […]
En primavera, la vid inicia su ciclo anual de crecimiento vegetativo. Esto incluye la aparición de nuevos brotes y hojas, el crecimiento de racimos y el establecimiento del armazón principal para la próxima temporada de cultivo. Conocer el calendario de cada una de estas actividades ayuda a los viticultores a la gestión del viñedo y […]
El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena es el organismo que certifica y promociona los vinos que se elaboran en esta Denominación de Origen. La institución representa a viticultores y bodegas inscritos. Y sus fines alcanzan la defensa, garantía, investigación, protección y promoción de los vinos de la DO Utiel-Requena, así como el desarrollo de […]
El vino es una de las bebidas más antiguas y comunes del mundo. Existen más de 1.000 variedades de vino, con diferentes sabores, aromas y grados de alcohol. Debido a las distintas tipologías de vino que existen, puede ser difícil saber cómo se clasifica cada vino. Para ayudarte, aquí tienes una breve guía sobre cómo […]
