La DO Utiel-Requena vuelve a estar presente en la cuarta edición de la Barcelona Wine Week, la feria del sector del vino de referencia en España. Bajo el paraguas institucional de la DO, este año exponen siete bodegas de nuestra demarcación y son: Hispano Suizas (C500), Bodegas Vibe (C502), Viticultores San Juan-Valsangiacomo (C504), Chozas […]
El viñedo es una parte intrínseca de la demarcación de la DO Utiel- Requena. Para que crezcan y produzcan uvas de primera calidad es necesario un cuidado y un mantenimiento adecuado, y la poda es clave para tener un crecimiento sano y lograr una cosecha adecuada. ¿Qué es la poda? La poda es una práctica […]
La DO Utiel-Requena ha escogido a la Asociación Mujeres Afectadas de Cáncer de Mama de Requena (AMACMA D8), entidad sin ánimo de lucro formada por afectadas de cáncer de mama, para entregar el cheque solidario que anualmente la DO reparte a asociaciones locales. Este dinero proviene de las degustaciones de las ferias y eventos que […]
Robert Parker es un crítico de vinos de la revista The Wine Advocate y es quien creó la guía de vinos más prestigiosa del mundo. Anualmente, Parker cata los vinos y les otorga una puntuación que los ubicará como referencia a nivel mundial. Aunque es muy complicado, todas las bodegas esperan que Parker les de […]
El periodo de reposo, también conocido como letargo de la vid, marca la transición necesaria entre una fase de crecimiento y una de inactividad para que la vid produzca uva. Esta es una fase importante para el éxito del cultivo y la producción de uvas de alta calidad con las que conseguir excelentes vinos. Os […]
Cuando se trata de maridar mariscos con vino, encontrar la combinación perfecta puede marcar una deliciosa diferencia. La combinación adecuada de sabores puede realzar el sabor tanto del plato de mariscos como del vino, creando una comida armoniosa y memorable. Hoy queremos darte algunos consejos sobre cómo maridar con éxito mariscos y vino, asegurando una […]
