Un año más los premios Decanter World Wine traen su selección de vinos destacados. En esta edición los vinos nacidos en la D.O. Utiel-Requena ha recibido un total de 32 menciones con 10 recomendados, 15 medallas de bronce, cinco medallas de plata, un oro ¡Y un reconocimiento de más alto rango! Una medalla de platino. […]
Los amantes del vino blanco no son todos iguales. Hay quienes lo aman por su dulzura, otros a quienes les conquista su lado más cítrico o los que caen rendidos a ese toque astringente más sutil. Es decir, blancos hay muchos pero aunque coincidan en algunos aspectos, hay miles de matices que diferencian una botella […]
A diferencia de otros alimentos, el vino no entiende de temporadas. Es una vez al año la ocasión en la que la vid da los frutos que desencadenan su elaboración. Tras ella llega la vendimia y con esta comienza la producción del vino, que puede pasar en la bodega desde meses hasta años, según el […]
Las creaciones de la D.O. Utiel-Requena tienen un match perfecto, la comida de calidad. Sobre todo, aquella que tiene raíces en nuestra tierra. Es por ello que no podíamos faltar a la cita de Albufera al plat, un encuentro gastronómico donde los vinos de nuestra denominación pasearon en barca. Este evento nació en 2011 gracias […]
Actualmente casi todo lo importante tiene su propio día: el día de la paz, el día de la amistad, el día del abrazo… y nuestra Bobal no podía ser menos. Por ello, el 16 de octubre se ha escogido como el día en que conmemoramos esta variedad tan exquisita. Una uva a la que procesamos […]
Hay maridajes que, por los sabores intensos rivalizando, nos cuestan más de componer que otros. Ese es el caso de las verduras, a las que algunos, por su complejidad, han bautizado como inmaridables. Bueno, quizás ese término nos lo acabamos de inventar… pero sí se decía que no eran recomendables para mezclar con vino. Como […]
