El próximo miércoles 2 de abril, en el Teatro Rambal de Utiel, celebramos el VII Foro DO Utiel-Requena, una cita clave para el sector vitivinícola de nuestra demarcación. En esta edición, presentaremos Viñerón DO Utiel-Requena, nuestra nueva distinción al viticultor que pone su vino en el mercado y se encarga personalmente de todas las fases […]
Paula Nuévalos (@agropauli en Instagram) está demostrando que el campo no solo es trabajo, sino un espacio lleno de oportunidades. A través de su historia, que combina tradición y modernidad, reivindica el papel de los jóvenes en la agricultura. Su viaje comenzó con una decisión valiente: dejar su carrera como ingeniera para recuperar el legado […]
¿Alguna vez has notado cómo la música puede cambiar tu estado de ánimo? Pues, ¡lo mismo ocurre con el vino! Aunque parezca extraño, la música que escuchas mientras disfrutas de una copa puede influir en cómo percibes sus aromas y sabores. No se trata de magia, sino de ciencia y de la fascinante conexión entre […]
En breve llega San Valentín. Así que tanto si te apetece una cena romántica con tu pareja, una noche con tus amigos, o simplemente una deliciosa botella para ayudarte a relajarte y desconectar, no hay nada mejor que una gran botella de vino para ambientar la velada. Así que vamos a ver algunos vinos increíbles […]
Uno de los grandes placeres de la vida es disfrutar de una buena botella de vino tinto en una fría noche de invierno. Pero, ¿a qué temperatura deben servirse los vinos tintos en invierno? Para muchos, la respuesta podría ser la temperatura ambiente, pero lo cierto es que es mejor servirlos entre 15 a 18 […]
Los taninos son una parte importante del vino. Son un tipo de compuesto químico que procede de las pieles, los tallos y las semillas de las uvas. El tanino es un conservante natural que proporciona al vino su sabor, textura y sensación en boca. Comprender los taninos puede ayudar a los amantes de vino a […]
