Recientemente, en la revista Enoviticultura se ha publicado un artículo sobre un proyecto que hemos llevado a cabo en nuestra Denominación de Origen en colaboración con el IVIA, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. Dicho proyecto, focalizado en cuestiones de regadío, consiste en evaluar el potencial del Riego Deficitario Controlado (RDC) en viñedos de la […]
El mundo del vino siempre está en constante cambio y, paralelamente a los avances tecnológicos, las tendencias se han convertido en una buena herramienta tanto para los productores como para los amantes del vino. Desde innovaciones en vinificación, el enoturismo o los vinos naturales hasta la conservación de variedades tradicionales a través de proyectos de […]
Manuela Romeralo vuelve con un nuevo curso para los restaurantes de la zona de Utiel-Requena. La sumiller impartió los días 27 y 28 de febrero un nuevo curso sobre Servicio Básico del Vino en la Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador D.O. Utiel-Requena, dirigido al sector de hostelería y restauración de la comarca. El curso, […]
Los vinos DO Utiel-Requena vuelven a estar presentes en la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas más grande del mundo, Foodex Japan, que se ha celebrado del 7 al 10 de marzo. Esta acción se enmarca en una campaña internacional cuyo objetivo es promocionar los vinos de esta demarcación, poniendo especial interés en los vinos […]
El pasado fin de semana, el histórico Círculo de Enófilos Utiel-Requena acogió su Gran Capítulo, dedicado a la celebración de sus 30 años de vida . Este tuvo lugar en la ciudad de Valencia, donde se reunieron para dicho evento 39 cofradías enogastronómicas pertenecientes a seis países de la Unión Europea. La Denominación de Origen […]
El mundo del vino es complejo: vinos de diferentes añadas, botellas de distintas formas, tamaños, etiquetas… puede resultar difícil saber por dónde empezar. Por ello, y para tener una buena selección de vinos, se deben incluir distintas tipologías de vinos, botellas de varias añadas así como etiquetas que se adapten a una variedad de paladares. […]
