¿Es la vendimia igual para todas las uvas?
La vendimia es una parte clave del calendario agrícola anual en muchas regiones vinícolas. La vendimia marca el punto culminante de un año de duro trabajo para los viticultores y enólogos, y es una época de gran emoción y expectación. Para la gente que no conoce mucho sobre este tema, puede parecer que la vendimia […]
¿Cómo entrenar tus sentidos para catar vinos?
¿Es el vino una de tus aficiones? ¿Te encanta apreciar las sutiles diferencias entre los distintos tipos de vino? Entonces puede que sea hora de que lleves tus habilidades de cata de vinos al siguiente nivel y entrenes tu sentido del gusto para poder reconocer mejor los distintos sabores y aromas de un vino concreto. […]
Celebrando los 75 años de la Cooperativa Valenciana San Roque con una cata de vinos seleccionados de la DO Utiel-Requena
El pasado 13 de agosto, se celebró con gran éxito la cata de vinos organizada por la Cooperativa Valenciana San Roque, por su 75 aniversario. El evento, que tuvo lugar en el Centro Cultural de Villargordo del Cabriel, reunió a 60 personas que participaron activamente, demostrando gran interés y curiosidad por el mundo del vino. […]
Aperitivos para disfrutar del vino en verano
¿Qué hay más agradable que degustar tu vino favorito en verano? Los meses más cálidos son perfectos para disfrutar del vino con una amplia variedad de aperitivos. Ya sea disfrutando de un picnic en el parque, un día de playa con los amigos o en una fiesta informal al aire libre, los aperitivos son una […]
Consejos para ayudarte a conseguir el maridaje adecuado
Cuando se trata de vino, existe un mundo infinito de posibilidades en cuanto a sabores, texturas y aromas. Maridar el vino adecuado con el plato correcto puede llevar tu comida a un nivel completamente nuevo. Tanto si eres principiante como un entusiasta del vino, encontrar el maridaje perfecto puede ser complicado. Sigue estos consejos para […]
Tardeo con la DO: Vino, Gastronomía y Música en el Patio de Armas del Castillo de Requena
La Denominación de Origen Utiel Requena te invita a disfrutar de una velada única el próximo viernes 9 de agosto con el evento Tardeo con la DO. De 20:00 a 23:30, el Patio de Armas del Castillo de Requena se convertirá en el epicentro del buen vino Utiel-Requena, la mejor gastronomía y la música en […]
Tres platos veraniegos para maridar con vino rosado
El verano es la estación perfecta para cenar al aire libre y saborear una refrescante copa de vino rosado. El vino rosado es increíblemente versátil y puede maridar de maravilla con una gran variedad de alimentos. Si buscas inspiración para una cena, hemos recopilado una lista de tres platos veraniegos que combinan perfectamente con el […]
Emilio Viana: defensor de la viticultura tradicional y ecológica de la DO Utiel-Requena.
Desde muy joven, Emilio Viana se sintió atraído por el cultivo de la vid y decidió seguir los pasos de su familia en nuestra demarcación. El objetivo era preservar y mejorar la calidad de los vinos, manteniendo siempre un equilibrio entre la tradición y la modernización. «Mi padre me enseñó todo. Hacíamos muchos trabajos juntos […]
¿Por qué los vinos rosados son perfectos para el verano?
El verano es la estación perfecta para disfrutar de vinos ligeros y afrutados, y una buena copa de rosado es ideal en esta época por varias razones. Te hablamos de algunas de ellas. El vino perfecto para maridajes ¿Por qué los vinos rosados son perfectos para maridajes durante los meses de verano? La razón es […]
Cómo enfriar el vino en verano
Aunque el verano es la época perfecta para saborear una copa de vino bien frío hay pocas cosas tan frustrantes como darse cuenta de que el vino no está lo bastante frío para tu gusto. Afortunadamente, hay algunos consejos y trucos que te ayudarán a enfriar el vino rápidamente para que puedas empezar a disfrutar […]