Pago de Tharsys
Bodega familiar pionera del cava valenciano y vino de pago en Requena, con cava subterránea histórica y enoturismo entre viñedos.
Pionera del cava valenciano
La historia de Pago de Tharsys se remonta a 1808, año de la bodega original excavada en la roca caliza sobre la que se asienta el viñedo, una cava subterránea que aún se conserva. El proyecto actual está liderado por el enólogo Vicente García, considerado «el padre del cava valenciano»: tras dirigir bodegas en Cataluña, regresó a su tierra y fue pionero en elaborar cava en Valencia.
Bajo su impulso, Requena pasó a formar parte del marco geográfico de la DO Cava, y la primera añada de la nueva etapa de la bodega salió al mercado en 2002, con un enfoque claro en calidad, origen e identidad propia. La finca, de viñedo ecológico, se sitúa a unos 800 metros de altitud sobre suelos calizos formados hace millones de años.
- MunicipioRequena
- OrígenesBodega de 1808; etapa actual desde 2002
- VariedadesBobal, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Albariño, Tempranillo y Godello
- EspecialidadCava y vinos de pago; enoturismo con hotel
- TipoCavas, vinos de pago, vinos de la DO Utiel-Requena y destilados artesanos
- SingularCava subterránea de 1808 y viñedo ecológico a ~800 m de altitud
La bodega en imágenes
De 1808 a hoy
Sus vinos, cavas y destilados
Pago de Tharsys elabora cavas (DO Cava), de cuya tradición es pionera en la zona; vinos de pago amparados por su DOP propia, con producción procedente íntegramente de la finca; vinos tranquilos de la DO Utiel-Requena (blancos, tintos y dulces), con protagonismo de Bobal y Chardonnay; y destilados artesanos obtenidos en alambique de cobre a partir de hollejos y orujos. Una propuesta singular que une tradición cavista, vino de finca y artesanía.
Visita la bodega
La bodega ofrece visitas guiadas a bodega y viñedo que explican su historia y la elaboración de vinos y cavas, terminando con cata, además de catas en el winebar o en la terraza con vistas al viñedo. Es conocida por su enoturismo con alojamiento: la propuesta «Noche entre viñedos» combina estancia en su hotel con visita y cata, y diseña también enoexperiencias personalizadas para grupos.
Las visitas y estancias se realizan con reserva previa; conviene consultar disponibilidad y condiciones directamente con la bodega.
Dónde está Pago de Tharsys
Pago de Tharsys se encuentra en Requena (Valencia), a unos 800 metros de altitud, dentro de la DO Utiel-Requena. ¿Quieres ver el resto de bodegas de la zona? Consulta el mapa de bodegas de la DO.