Bodega Las Mercedes
El espíritu del buen vino con uva bobal a 900 metros de altitud, en pleno parque natural de las Hoces del Cabriel.
Bobal junto a las Hoces del Cabriel
Bodega Las Mercedes se levanta en Villargordo del Cabriel, en el extremo occidental de la DO Utiel-Requena, rodeada de bosque mediterráneo y de viñedos que terminan a orillas del embalse de Contreras, ya dentro del entorno del parque natural de las Hoces del Cabriel. Sus tierras, bañadas por el río Cabriel, combinan clima mediterráneo y continental a unos 900 metros de altitud, con fuertes contrastes de temperatura entre el día y la noche.
La pasión de la casa por la bobal se remonta a 1904. Sobre suelos pobres en nutrientes, la viticultura es aquí un trabajo de paciencia y selección rigurosa para domar una variedad tan única como auténtica y extraer todo su potencial. El proyecto actual está liderado en lo enológico por José Hidalgo, uno de los enólogos que mejor ha sabido entender la bobal.
- MunicipioVillargordo del Cabriel
- Origen1904, con una bodega centenaria en la finca Villa Dolores
- VariedadesBobal de cepas viejas
- EspecialidadTintos de parcela y rosado con crianza en tinaja
- EnologíaJosé Hidalgo, referente de la bobal
- SingularViñedo a ~900 m entre el parque natural de las Hoces del Cabriel y el embalse de Contreras
La bodega en imágenes
De 1904 a hoy
Sus vinos
Todo el catálogo gira en torno a la bobal de cepas viejas y a elaboraciones muy cuidadas: vendimia manual, trabajo por gravedad y crianza en tinaja, un material noble y ancestral que permite una microoxigenación más sutil que la madera. «Esencia», nacido de la parcela Percherón, es su vino más profundo, con 24 meses de barrica y otros 24 de botella; «Bobal al Límite» expresa el origen extremo de viñedos a 900 metros con producciones mínimas por cepa; y el tinto «Las Mercedes» y su rosado de color provenzal completan una gama que busca frescura, equilibrio y expresión del terruño.
Visita la bodega
Las Mercedes abre sus puertas todos los días del año con visitas guiadas de una hora y media aproximada, en las que se recorre la bodega centenaria y se habla de terruño, clima, viñedo y elaboración, con el bosque mediterráneo y el embalse de Contreras como telón de fondo. La casa dispone además de espacios y salas privadas para eventos y reuniones, y de un club de vinos propio para los más fieles.
Las visitas se realizan con reserva previa; conviene consultar disponibilidad y condiciones directamente con la bodega.
Dónde está Bodega Las Mercedes
La bodega se encuentra en Villargordo del Cabriel (Valencia), en el límite occidental de la DO Utiel-Requena, junto a la A-3 y a un paso del parque natural de las Hoces del Cabriel. ¿Quieres ver el resto de bodegas de la zona? Consulta el mapa de bodegas de la DO.