Bodegas Hispano+Suizas
Proyecto de autor en la DO Utiel-Requena, referente por sus vinos de alta gama y sus cavas de método tradicional.
Un proyecto de autor nacido en 2006
Bodegas Hispano+Suizas nace en 2006 del sueño compartido de tres profesionales con media vida en el mundo del vino: el enólogo Pablo Ossorio, el viticultor Rafael Navarro y Marc Grin, ligado a la exportación. Su idea era elaborar los vinos que ellos mismos querían beber, controlando todo el proceso desde la cepa hasta la etiqueta. El propio nombre alude al coupage de orígenes de los socios: España y Suiza.
El proyecto arrancó con viñedo y bodega en Requena, en el paraje de El Pontón, donde, combinando variedades autóctonas y foráneas, buscaron hacer vinos modernos, elegantes y bebibles que unen el clasicismo de inspiración francesa con la innovación. Hoy la casa es una referencia tanto en vinos de guarda como en cavas de larga crianza.
- MunicipioRequena (El Pontón)
- Fundación2006
- VariedadesBobal de viña vieja, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Franc y Syrah
- EspecialidadVinos de alta gama (Quod Superius, Bassus) y cava Tantum Ergo
- DenominacionesDO Utiel-Requena, DO Valencia y DO Cava
- ReconocimientoTantum Ergo y Quod Superius, entre los mejores de España en las principales guías
La bodega en imágenes
Una sinfonía de vinos
El proyecto se concibe como una sinfonía en la que cada vino es un movimiento: el cava Tantum Ergo, el blanco Impromptu, el Pinot Noir Bassus y el vino de guarda Quod Superius. Producciones limitadas, uva propia recogida a mano y fermentaciones en barrica de roble francés definen una forma de entender el vino donde la elegancia y la identidad mediterránea conviven con la inspiración clásica.
Sus vinos y cavas
Tantum Ergo es un cava de método tradicional elaborado solo con Chardonnay y Pinot Noir, con crianzas sobre lías muy superiores al mínimo de la denominación. Impromptu es un blanco de Sauvignon Blanc fermentado en barrica de roble francés; Bassus destaca por su Pinot Noir y por trabajos de Bobal de viña vieja; y Quod Superius, el buque insignia, es un coupage de Bobal, Cabernet Franc, Syrah y Merlot con larga crianza en roble francés.
Visita la bodega
La bodega es visitable con reserva previa y ofrece catas experienciales guiadas por sus instalaciones y viñedos. Cuenta además con experiencias gastronómico-enológicas y propuestas de relax y estancia entre viñedos, así como espacios para eventos.
Conviene consultar disponibilidad y condiciones directamente con la bodega.
Dónde está Hispano+Suizas
Bodegas Hispano+Suizas se encuentra en el paraje de El Pontón, en Requena (Valencia), dentro de la DO Utiel-Requena. ¿Quieres ver el resto de bodegas de la zona? Consulta el mapa de bodegas de la DO.