“60 años cultivando conocimiento.” Bajo este lema, la Escuela de Viticultura y Enología Félix Jiménez de Requena celebra su 60 aniversario, a la que felicitamos calurosamente por su intensa labor en la promoción del conocimiento sobre la cultura de la uva y el vino en nuestra comarca.
Con tal motivo, celebra los días 2 y 3 de diciembre unas jornadas vitivinícolas que van a convertir a la localidad, por un par de días, en foco de atención de la Comunidad Valenciana.
Inaugurará las jornadas el jueves, 2 de diciembre, el presidente de la Diputación de Valencia, Antoni Francesc Gaspar Ramos, junto con el enólogo y director de la Escuela, Pedro Navarro Martínez.
A continuación, habrá varias ponencias, incluidos casos reales, sobre experiencias cooperativistas, y después se expondrán varias iniciativas emprendedoras vitivinícolas y rurales con relación a los vinos de Utiel Requena.
Por la tarde, se hablará de la relación entre “Riego y vinos de calidad”, y finalmente, una interesante aportación sobre “Cómo montar una micro-bodega”.
La primera jornada vitivinícola se cierra con una visita turística al casco antiguo de la Villa de Requena.
El viernes, 3 de diciembre, se reanudarán las jornadas con interesantes sesiones dedicadas a la innovación y los vinos de calidad. Además habrá una excelente cata de vinos Premium. Clausura las jornadas Mario Sánchez González, Alcalde de Requena.
PROGRAMA DEFINITIVO DE LAS JORNADAS VINÍCOLAS Y ENOLÓGICAS
PROGRAMACIÓN JORNADAS
Jueves, 2 de diciembre
| 09:00h |
Acreditación y entrega de material |
| 09:30h |
Acto de inauguración de la jornada
- Antoni Francesc Gaspar Ramos
Presidente de la Diputación de Valencia
- Isabel García Hernández
Diputada delegada de Igualdad, la Escuela de Capataces de Catarroja y la Escuela de Viticultura y Enología de Requena
- Pedro Navarro Martínez
Enólogo y director de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena
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| 10:00h |
Experiencias cooperativistas |
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1º Ponencia introducción sobre Cooperativismo: Pascual Carrión “Apóstol” del Cooperativismo.
- Juan Piqueras Haba
Catedrático de Historia
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2º Mesa de casos reales
- José Miguel Medina Pedrón
Presidente de COVIÑAS
- Fernando Ezquerro Cuevas
Presidente de FECOAR (Federación Cooperativas Agroalimentarias de la Rioja) y presidente de la DOCA Rioja
- Mercedes Ruiz Navarro
Alumna EVER y responsable del área de la mujer en LA UNIÓ
- Lidia Atienza Piqueras
Enóloga. Técnica en proyectos de construcción. Cooperativista de la Cooperativa Vinícola de Campo Arcís
- Moderadora: María Salinas Nuévalos
Licenciada en ADE. Bodega Sierra Norte
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| 11:30h |
Pausa para café |
| 12:00h |
Iniciativas emprendedoras vitivinícolas y rurales
- Marta Navarro Cañas
Enóloga, cofundadora de Oleicola del Cabriel S.L. CEO de Biotapea
- Fabiola Sanahuja Iserte
Enóloga. Distribución y venta de Maquinaria Agrícola
- Rosalía Molina Cano
Enóloga. Propietaria Bodegas Altolandón
- Amparo García Cano
Enóloga. Bodegas José V. Pardo
- Lorena Peris Olmo
Enóloga. Bodegas Lupanda
- Mireia Vera López
Enóloga. Co-propietaria de Bodegas del Valle
- Moderadora: Carmina Cárcel Pérez
Secretaria de la D. O. Utiel- Requena
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| 16:00h |
El riego y los vinos de calidad
- Pablo Martínez Gil
Ingeniero Civil. Tesis sobre los Acuíferos de Requena
- Marc García Manzana
Comisario de Aguas de la Confederación hidrográfica del Júcar
- Antonio García Moya
Ingeniero técnico agrícola y Enólogo. Riegos «La Campesina»
- Rafael Navarro Pardo
Enólogo y copropietario de Bodegas Hispano+Suizas
- Moderador: Nicolás Sánchez Diana
Licenciado en Biología, Enólogo y profesor de la EVER
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| 17:30h |
Cómo montar una Micro-bodega, la historia se repite
- Ignacio Mancebo Ciudad
Técnico de CCPV-COAG
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| 18:30h |
Visita turística al casco antiguo de la Villa de Requena.
Viernes, 3 de diciembre |
| 09:00h |
Introducción: «De la innovación a la excelencia»
- Pedro Navarro Martínez
Enólogo y director de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena
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| 09:30h |
Requena: Municipio Cava
- Daniel Expósito García
Enólogo. Bodega Dominio de la Vega
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| 10:30h |
Pausa para café |
| 11:00h |
Mesa redonda. Vinos de calidad: tres Tenores y dos Barítonos
- Antonio Sarrión Martínez
Enólogo. Bodega Mustiguillo S.A.
- Pablo Ossorio
Director de Oenoconsulting Ossorio & Ossorio
- Eduardo García Montaña
Enólogo. Bodega Mauro y San Román
- Manolo Olmo Férriz
Gerente y Enólogo de Bodega Sierra Norte
- Xavier Ausàs López de Castro
Diplomado en Enología Universidad de Toulouse. Consultor
- Raúl Pérez Pereira
Enólogo. Bodegas y Viñedos Raúl Pérez S.L.
- Moderador: Salvador Manjón Estela
Director de la revista: «La Semana Vitivinícola»
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| 13:00h |
Cata de vinos Premium |
| 14:00h |
Clausura de las jornadas
- Isabel García Hernández
Diputada delegada de Igualdad, la Escuela de Capataces de Catarroja y la Escuela de Viticultura y Enología de Requena
- Mario Sánchez González
Alcalde de Requena
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