“60 años cultivando conocimiento.” Bajo este lema, la Escuela de Viticultura y Enología Félix Jiménez de Requena celebra su 60 aniversario, a la que felicitamos calurosamente por su intensa labor en la promoción del conocimiento sobre la cultura de la uva y el vino en nuestra comarca.
Con tal motivo, celebra los días 2 y 3 de diciembre unas jornadas vitivinícolas que van a convertir a la localidad, por un par de días, en foco de atención de la Comunidad Valenciana.
Inaugurará las jornadas el jueves, 2 de diciembre, el presidente de la Diputación de Valencia, Antoni Francesc Gaspar Ramos, junto con el enólogo y director de la Escuela, Pedro Navarro Martínez.
A continuación, habrá varias ponencias, incluidos casos reales, sobre experiencias cooperativistas, y después se expondrán varias iniciativas emprendedoras vitivinícolas y rurales con relación a los vinos de Utiel Requena.
Por la tarde, se hablará de la relación entre “Riego y vinos de calidad”, y finalmente, una interesante aportación sobre “Cómo montar una micro-bodega”.
La primera jornada vitivinícola se cierra con una visita turística al casco antiguo de la Villa de Requena.
El viernes, 3 de diciembre, se reanudarán las jornadas con interesantes sesiones dedicadas a la innovación y los vinos de calidad. Además habrá una excelente cata de vinos Premium. Clausura las jornadas Mario Sánchez González, Alcalde de Requena.
PROGRAMA DEFINITIVO DE LAS JORNADAS VINÍCOLAS Y ENOLÓGICAS
PROGRAMACIÓN JORNADAS
Jueves, 2 de diciembre
| 09:00h | Acreditación y entrega de material |
| 09:30h | Acto de inauguración de la jornada- Antoni Francesc Gaspar Ramos
Presidente de la Diputación de Valencia - Isabel García Hernández
Diputada delegada de Igualdad, la Escuela de Capataces de Catarroja y la Escuela de Viticultura y Enología de Requena - Pedro Navarro Martínez
Enólogo y director de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena
|
| 10:00h | Experiencias cooperativistas |
| 1º Ponencia introducción sobre Cooperativismo: Pascual Carrión “Apóstol” del Cooperativismo.- Juan Piqueras Haba
Catedrático de Historia
|
| 2º Mesa de casos reales- José Miguel Medina Pedrón
Presidente de COVIÑAS - Fernando Ezquerro Cuevas
Presidente de FECOAR (Federación Cooperativas Agroalimentarias de la Rioja) y presidente de la DOCA Rioja - Mercedes Ruiz Navarro
Alumna EVER y responsable del área de la mujer en LA UNIÓ - Lidia Atienza Piqueras
Enóloga. Técnica en proyectos de construcción. Cooperativista de la Cooperativa Vinícola de Campo Arcís - Moderadora: María Salinas Nuévalos
Licenciada en ADE. Bodega Sierra Norte
|
| 11:30h | Pausa para café |
| 12:00h | Iniciativas emprendedoras vitivinícolas y rurales- Marta Navarro Cañas
Enóloga, cofundadora de Oleicola del Cabriel S.L. CEO de Biotapea - Fabiola Sanahuja Iserte
Enóloga. Distribución y venta de Maquinaria Agrícola - Rosalía Molina Cano
Enóloga. Propietaria Bodegas Altolandón - Amparo García Cano
Enóloga. Bodegas José V. Pardo - Lorena Peris Olmo
Enóloga. Bodegas Lupanda - Mireia Vera López
Enóloga. Co-propietaria de Bodegas del Valle - Moderadora: Carmina Cárcel Pérez
Secretaria de la D. O. Utiel- Requena
|
| 16:00h | El riego y los vinos de calidad- Pablo Martínez Gil
Ingeniero Civil. Tesis sobre los Acuíferos de Requena - Marc García Manzana
Comisario de Aguas de la Confederación hidrográfica del Júcar - Antonio García Moya
Ingeniero técnico agrícola y Enólogo. Riegos «La Campesina» - Rafael Navarro Pardo
Enólogo y copropietario de Bodegas Hispano+Suizas - Moderador: Nicolás Sánchez Diana
Licenciado en Biología, Enólogo y profesor de la EVER
|
| 17:30h | Cómo montar una Micro-bodega, la historia se repite- Ignacio Mancebo Ciudad
Técnico de CCPV-COAG
|
| 18:30h | Visita turística al casco antiguo de la Villa de Requena. Viernes, 3 de diciembre |
| 09:00h | Introducción: «De la innovación a la excelencia»- Pedro Navarro Martínez
Enólogo y director de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena
|
| 09:30h | Requena: Municipio Cava- Daniel Expósito García
Enólogo. Bodega Dominio de la Vega
|
| 10:30h | Pausa para café |
| 11:00h | Mesa redonda. Vinos de calidad: tres Tenores y dos Barítonos- Antonio Sarrión Martínez
Enólogo. Bodega Mustiguillo S.A. - Pablo Ossorio
Director de Oenoconsulting Ossorio & Ossorio - Eduardo García Montaña
Enólogo. Bodega Mauro y San Román - Manolo Olmo Férriz
Gerente y Enólogo de Bodega Sierra Norte - Xavier Ausàs López de Castro
Diplomado en Enología Universidad de Toulouse. Consultor - Raúl Pérez Pereira
Enólogo. Bodegas y Viñedos Raúl Pérez S.L. - Moderador: Salvador Manjón Estela
Director de la revista: «La Semana Vitivinícola»
|
| 13:00h | Cata de vinos Premium |
| 14:00h | Clausura de las jornadas- Isabel García Hernández
Diputada delegada de Igualdad, la Escuela de Capataces de Catarroja y la Escuela de Viticultura y Enología de Requena - Mario Sánchez González
Alcalde de Requena
|
Más información aquí
