La Tardana, variedad autóctona de la DO Utiel-Requena
Aunque su hermana mayor, la Bobal, concentra todas las miradas y atenciones, es de justicia dedicarle la atención que se merece la otra de las variedades autóctonas de la DO Utiel-Requena, la Tardana. Esta variedad, también denominada Planta Nova o tortozón es de maduración tardía y una de sus cualidades es la dureza de su […]