Más de 30 sumilleres concursan en el Premio al Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana 2018

El municipio valenciano de Cullera fue el pasado 19 de febrero el punto de encuentro de algunos de los mejores olfatos enológicos de la Comunidad Valenciana. El motivo, el concurso anual “Premio al Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana”, organizado por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV), que año tras año congrega a los principales representantes del  sector de la restauración y la hostelería de nuestra comunidad.

Este concurso anual tiene como objetivo incentivar a estos profesionales de la enología para que mantengan actualizados sus conocimientos de este ancestral arte estrechamente ligado a sectores como el turismo o el agroalimentario de la Comunidad Valenciana.

La figura del Sumiller se remonta a varios siglos atrás -Botillero, copero o escanciano- y tiene una gran importancia en los países que cuentan con un mayor desarrollo en el ámbito gastronómico. Hoy en día, cada vez más establecimientos hosteleros y restaurantes disponen de una persona dedicada especialmente a las cuestiones del vino, su adquisición, seguimiento y el posterior servicio y asesoramiento del cliente.

Punto de encuentro principales representantes del sector HORECA

Más de 30 concursantes han participado en la presente edición, todos profesionales del sector HORECA, provenientes de diferentes destinos de la Comunidad Valenciana. Además, en el evento se congregaron también personalidades relevantes del sector hostelero, autoridades, medios de comunicación y los presidentes y miembros de la Junta Directiva de las siete asociaciones que conforman actualmente la Federación que cuenta con más de 600 sumilleres federados.

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Pascual Tejada se alzó con el primer premio al  mejor sumiller valenciano 2018

El concurso está formado por dos partes. Una primera prueba teórico-práctica a puerta cerrada ante un jurado compuesto por sumilleres de reconocido prestigio internacional y personalidades representativas del mundo vitivinícola y hostelero; y una segunda parte con pruebas abiertas al público.

Los premiados de esta edición han fueron:

1º puesto, premio al Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana, Trofeo FASCV y dotación en metálico de 600€, para Pascual Tejada.

2º puesto, Trofeo FASCV y dotación en metálico de 300€, para Isabel Armero.

3º clasificado, Trofeo FASCV y dotación en metálico de 200€, para Manuel Ejarque.

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Desde la DO Utiel-Requena felicitamos a los ganadores y animamos a estas entidades a que continúen con esta importante labor de promoción, mejora y desarrollo de una profesión que cumple una misión fundamental en la difusión y conocimiento de los vinos en los consumidores finales.

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