El vino Fuenteseca blanco de Bodega Sierra Norte se ha alzado con la medalla de bronce en el prestigioso certamen Challenge Millésime Bio, que se encarga de premiar la calidad de los mejores vinos ecológicos elaborados de acuerdo con la normativa europea vigente en materia de agricultura biológica.
El jurado, compuesto por sumilleres, comercializadores, enólogos y periodistas, tuvo que valorar mediante una cata ciega diferentes vinos de los principales productores europeos, tales como Francia, Italia, Alemania y, por supuesto, España.
El vino Fuenteseca blanco, elaborado con Macabeo y Sauvignon Blanc, presenta una excelente complejidad y elegancia, a pesar de ser un vino joven. Esto se debe a su cuidado proceso de producción, realizado a partir de uvas procedentes de la vendimia nocturna, con el objetivo de impedir que se produjera la oxidación de la uva y la pérdida de las cualidades, así como a la selección del mosto de flor, el de mayor calidad.
El resultado es un vino ecológico que destaca por su equilibrio y sus intensos aromas con recuerdos a flor blanca, fruta tropical, albaricoque e hinojo, capaz de convencer a los miembros del jurado del Millésime Bio.
Fuenteseca Blanco: Imagen del vino ecológico de Bodegas Sierra Norte que ha conseguido la medalla de bronce en el prestigioso certamen.
El premio será entregado la próxima semana en Millésime Bio, la Feria Mundial del Vino Ecológico que se celebra en Montpellier del 25 al 27 de enero. Allí, Bodegas Sierra Norte aprovechará la ocasión para realizar la presentación de toda la familia Fuenteseca, formada por el blanco premiado, un tinto y uno rosado.
Cabe mencionar, que es el primer reconocimiento recibido por la nueva añada de Fuenteseca, producida con uvas de la última vendimia, y que en las próximas semanas llegará al mercado.
No hay que olvidar, que todos los Fuenteseca, en su añada 2014, también fueron galardonados en diversos certámenes internacionales, como los premios Bacchus, los Decanter World Wine Awards y la International Wine & Spirit Competition, entre otros.
Además, Bodega Sierra Norte posee una dilatada experiencia en el terreno de los vinos ecológicos, de hecho, todos sus viñedos ubicados la zona de Utiel-Requena fueron declarados ecológicos en el año 2000 por el Comité de Agricultura Ecológica.
