Seguro que si trabajas en el sector del enoturismo, más de una vez te habrás encontrado con personas extranjeras con las has tenido que comunicarte en inglés. Para facilitarte este tarea, hemos recopilado las expresiones inglesas que más se usan en el enoturismo, así la próxima vez estarás más preparado.
Para empezar, le puedes preguntar si conoce todos los diferentes tipos de vinos (Do you know all of the different types of wine?) y explicarle que se pueden dividir según su variedad (variety), que hace referencia a un determinado tipo de uva (type of grape), y que en función de la variedad o variedades empleadas para su elaboración encontraremos white wines (vinos blancos), rosé wines (rosados) o red wines (tintos).
Asimismo, de acuerdo con el tiempo que hayan sido sometidos al proceso de envejecimiento, pueden ser young wines, crianza wines, reserva wines o Gran Reserva wines.
Wine tasting: Una wine tasting es una cata de vinos en inglés.
Cuando pasemos a realizar una cata, habrá que decir que es una “wine tasting”. En este punto deberemos conocer los principales aspectos que se suelen mencionar en una cata al describir un vino, como por ejemplo:
- Body (cuerpo) –Que puede ser full-bodied, con buen cuerpo, medium-bodied, con cuerpo medio o light bodied, con poco cuerpo.
- Flavors (sabores) – Diciendo si es un sabor dulce (sweet) o más amargo (bitter).
- Aromas (fragancias) – Hay vinos con aromas a fruta madura (mature fruit), a madera (woody) a flores (floral) o a hierbas (herbal).
- Aftertaste (postgusto) – Si es corto o prolongado.
- Acidity (acidez) – Distinguiendo entre los vinos con altos niveles de acidez y los que poseen bajos.
- Tannins (taninos) –Si están bien integrados o si son suaves.
- Structure (estructura) – Si es un vino con buena estructura o si le falta algún componente esencial.
Por lo que respecta a los adjetivos, memoriza bien algunos de los más utilizados como:
- Aromatic (aromático) – En el caso de que sea un vino con una elevada cantidad de fragancias.
- Astringent (astringente) – Si es un vino con mucha astringencia.
- Balance – (equilibrado) – Si tiene la dosis justa de cada elemento.
- Fruity wine (vino afrutado) – Si predominan los sabores y aromas frutales.
- Mature (maduro) – Si se encuentra en su plenitud de madurez.
- Powerful (potente) – Si es un vino con carácter.
- Smooth o soft (suave) – Si es fácil de beber, con taninos ligeros y baja acidez.
- Creamy (cremoso) – Cuando estamos ante un vino suave, rico en sabor y textura.
- Dense (denso) – Si es corpulento, con mucho alcohol y extractos.
- Complexity (complejo) – La complejidad es componente común en todos los grandes vinos, se trata de una combinación de riqueza, profundidad, intensidad equilibrio y armonía.
Si trabajas en algunas de las bodegas de la DO Utiel-Requena y quieres seguir aprendiendo las expresiones y palabras en inglés que más se usan en el enoturismo, no dejes pasar la oportunidad y apúntate al curso de enoturismo en inglés que tendrá lugar el próximo 16 de junio.
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