De la brotación a la vendimia: Las fases del ciclo de la vid

La fecha en la que nos encontramos actualmente, finales del invierno y principios de la primavera, es muy significativa para el ciclo biológico de la vid, porque marca el inicio de lo que podríamos llamar la primera fase de la planta, pasa del reposo al desborre y brotación. Pero no es la única y todas … Continuar leyendo “De la brotación a la vendimia: Las fases del ciclo de la vid”

Descubriendo el lenguaje de las tierras del vino

Vino, uva, vitivinícola, enología, vid, cepa, racimo… Seguro que a todos nos  son conocidas estas palabras y las hemos escuchado cientos de veces aunque no sepamos de vino. Pero incluso si además eres de los que disfrutas con esta bebida, sin llegar a ser un entendido, también te sonarán algunas otros términos como taninos, decantación, … Continuar leyendo “Descubriendo el lenguaje de las tierras del vino”

Año de nieves, año de bienes para nuestra comarca Utiel-Requena

Ya lo dice el refranero español, – que es muy sabio- , “año de nieves, año de bienes”. Una frase históricamente referida a la agricultura, ya que la nieve tiene efectos muy beneficiosos tanto para el campo, como para el medio ambiente en general.  En términos generales, el manto blanco, como el que estamos viendo … Continuar leyendo “Año de nieves, año de bienes para nuestra comarca Utiel-Requena”

Cambio climático en la viña: Llega la Learning expedition Vin & Adapt II

Desde la DO Utiel-Requena pensamos que la divulgación científica resulta clave. Bajo el prisma científico, resulta de vital importancia que se transfieran conocimientos que ayuden a impulsar la adaptación de la viña a los efectos del cambio climático. Este es el objetivo de la Learning Expedition Vin & Adapt II (LEX): un ejercicio de intercambio … Continuar leyendo “Cambio climático en la viña: Llega la Learning expedition Vin & Adapt II”

El cambio climático, un desafío de primera magnitud para el sector vitivinícola

El cambio climático es uno de los grandes desafíos de nuestro tiempo. Se trata, además, de un fenómeno que afecta a la agricultura de un modo especial por su estrecha interacción con las condiciones ambientales. Dentro del sector agroalimentario, el vitivinícola es especialmente sensible, por la elevada influencia del microclima sobre la uva y el vino. Para las zonas … Continuar leyendo “El cambio climático, un desafío de primera magnitud para el sector vitivinícola”