La mejor manera de empezar a tener una idea acerca de los vinos tintos es saber cómo se clasifican. Es cierto que no existe una clasificación unívoca de vinos tintos. Existen tantas clasificaciones como criterios adoptemos: la edad, su contenido en azúcar, el tipo de uva que utilizan, su aroma, su aspecto… Para empezar, os … Continuar leyendo “La clasificación de los vinos tintos”
Categoría: Vinos tintos
Aula Merlot 2011 de Bodegas Coviñas
Además de la uva Bobal, en nuestra lista de uvas autorizadas para la elaboración de vinos con Denominación de Origen Utiel-Requena se encuentra la uva Merlot. Y hoy, precisamente, queremos presentaros un vino singular, ligero, bien ensamblado y 100% Merlot: el vino Aula Merlot 2011 de Bodegas Coviñas, un gran representante de esta otra variedad … Continuar leyendo “Aula Merlot 2011 de Bodegas Coviñas”
Vino “Las 2 Ces” bodega Chozas Carrascal
No es fácil encontrar vinos elaborados con sistemas tradicionales y a su vez con los últimos avances y mejoras de calidad; vinos con una personalidad propia y con un carácter íntimo. Pero los hay y hoy os hablamos de uno de ellos: “Las 2 Ces”, de la bodega Chozas Carrascal en San Antonio de Requena, … Continuar leyendo “Vino “Las 2 Ces” bodega Chozas Carrascal”
Rebel.lia 2013, mejor vino tinto ecológico
El Rebel.lia 2013 de Bodegas Vegalfaro vuelve a estar este año en el cuadro de honor de la Guía del Vino Cotidiano 2014-15, con un a puntuación superior a 8, es decir, más de 90 puntos. Se alza así con la consideración de ser el mejor vino tinto ecológico 2013 de España por segundo año … Continuar leyendo “Rebel.lia 2013, mejor vino tinto ecológico”
¿Conoces nuestro vinos? Blancos, rosados, tintos y espumosos
El post de hoy va dedicado a las características generales de nuestros vinos son: BLANCOS: Predominan los de la variedad Macabeo, de color pajizo verdoso, frescos en boca, con una acidez agradable y aromas sutiles de manzana verde y flores blancas. Otras variedades utilizadas, son la Sauvignon Blanc (elegante y peculiar), Chardonnay (de fuerte personalidad y … Continuar leyendo “¿Conoces nuestro vinos? Blancos, rosados, tintos y espumosos”